こんばんは。
お昼の番組「ヒルナンデス！」で今月から新しい料理企画が始まりましたね♪
その名も・・・
「レシピの女王キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」
料理が苦手な方でも簡単に作れちゃう、これぞシンプルレシピ！を紹介してます。
今週は、芸能界代表の渡辺美奈代さんと第5代レシピの女王須田順子さんが簡単レシピを紹介してくれました。
勿論、手の込んだ料理は、調理にかかった時間の分だけ美味しさも増すけれど…
使用食材も少なく、シンプルかつ簡単に作れるレシピは、主婦にとってはありがたいのよね♪
しかも、今週は丼ぶりレシピ。
テレビを観てて！かなり美味しそうだったので、早速作ってみる事に。
まずは、渡辺美奈代さんが作って紹介してくれたレシピ。
他の料理にも使える万能ソースってのが気になった。
ねぎ塩だれって絶対に美味しいでしょ！！！
渡辺美奈代さんは…「豚ねぎ塩丼」
ちょっと、使用するお肉の種類を変えちゃって…
『豚バラねぎ塩丼』
彩りも綺麗な丼飯を作ってみたいと思います！
豚バラねぎ塩丼に使用した材料
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| 豚バラ肉（厚切り） | 7枚（120ｇ） |
| 長ねぎ | 1本 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 |
| ごま油 | 大さじ6 |
| 塩 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 1/4個分 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ご飯 | 茶碗1杯分 |
渡辺美奈代さんは豚ロース薄切り肉と九条ねぎを使ってました。
豚バラねぎ塩丼の作り方
材料の下準備
STEP 
長ねぎの下（1/2本分）はみじん切りにします。
上の青い部分は、斜めの薄切りにします。
パプリカはみじん切りにします。
ねぎ塩だれ作り
STEP 
ボールにごま油・塩を入れ混ぜ合わせます。
STEP 
混ぜたごま油の中に、みじん切りにした長ねぎ・パプリカを入れて混ぜ合わせます。
最後にレモンを絞ってレモン汁を加え混ぜ合わせたら完成 
豚バラ肉を焼く
STEP 
フライパンに豚ばら肉を並べ、中火で両面に焼き色が付くようにしっかり焼きます。
軽く塩・こしょうして下味を付けます。
今回は豚肉の油だけでお肉を焼きます。
STEP 
豚バラ肉に焼き色が付いたら、斜め切りにした長ねぎを加え炒め合わせます。
長ねぎのシャキシャキ食感を残したいので、サッと炒める程度でOK。
豚バラねぎ塩丼の完成
STEP
丼ぶりにご飯を盛り付け、豚バラ肉を乗せます。
中央にねぎ塩だれを乗せたら完成
豚バラねぎ塩丼のお値段は？
『豚バラねぎ塩丼』
にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ～
豚バラ肉は、安価に手に入るので嬉しいです♪
色々な料理に使えるので、我が家ではまとめ買いして小分けにして冷凍保存してますよ！
料理を作った感想＆まとめ
この『豚バラねぎ塩丼』は…
万能ねぎ塩だれを作ってしまえば、お肉を焼いてかけるだけと、とっても簡単。
万能ねぎ塩だれも、みじん切りにした野菜を混ぜ合わせるだけだし！！！
あっという間に出来あがっちゃいました。
味も、食欲をそそる美味しさ。
長ねぎのシャキシャキ感を残したので、その食感がまた最高。
ねぎ塩だれは、レモン汁を入れてるので、意外にもサッパリしてる。
このねぎ塩だれは、家焼肉の時にも使えそうだわ。
これからの厚い季節にはおススメの丼飯だね♪
『豚バラねぎ塩丼』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
