こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今回はフリーズドライの「トリュフリゾットの素」を使ってアレンジレシピを作ってみました！
『トリュフクリームグラタン』
使用したトリュフリゾットの素はコチラ↓
最近メディアで話題になっているスープや茶わん蒸しなどを販売しているフリーズドライ食品のブランド「ピルボックス」が販売している便利な商品です。
コストコでも販売されているので、食べた事がある方もいると思います。
フリーズドライの「トリュフリゾットの素」をお湯で溶いてリゾットとして食べるのも美味しいのですが…
「他のレシピにアレンジして食べたいなぁ～！？」と考えました。
最近のフリーズドライ食品のクオリティの高さに驚き！
濃厚な味わいでかなり美味しいんです！！
フリーズドライにはしっかりと味が付いているので、「トリュフリゾットの素」の味を活かせるレシピを考えてみました。
ごちtabiでお取り寄せした「ピルボックス」の商品の詳細はこちらで紹介してます↓
では早速、ごちtabiでお取り寄せしたフリーズドライ「トリュフリゾットの素」を使ったアレンジレシピ『トリュフクリームグラタン』作ってみたいと思います！
アレンジレシピ「トリュフクリームグラタン」に使った材料
フリーズドライのトリュフリゾットの素を使ってグラタンソースを作るので、このレシピで使う調味料は黒トリュフ塩とオリーブオイルだけ！
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| トリュフリゾットの素 | 1袋 |
| マカロニ | 70ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 4枚（ハーフサイズ） |
| マッシュルーム | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 黒トリュフ塩（普通の塩でもOK） | ひとつまみ |
| ミックスチーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
今回は「トリュフリゾットの素」をソースに使ったので、さらに風味を増すために濃厚なトリュフの香りが感じられる「黒トリュフ塩」使ってみました！！
料理に少し加えるだけで旨味が濃くなり、高級感のある味わいになりますよ↓
賞味期限がある黒トリュフ塩なので、我が家では少量サイズのものを購入してます！
ごちtabi「トリュフクリームグラタン」の作り方
グラタンを作るとなるとオーブンで焼くイメージがありますが…
今回は簡単にオーブントースターで焼いて作ってみました。
トリュフリゾットの素をお湯で溶く
トリュフリゾットの素は、90㏄のお湯を加えて溶かしておきます。
- 玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにします
- ベーコンは5ｍｍ幅に切ります
- お湯を沸かしてマカロニを茹でておきます
トリュフグラタンの具材を炒める
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱します。ベーコンと玉ねぎを入れて炒めます
- 玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを加えて炒め合わせ、黒トリュフ塩を加えて下味を付けます
- 玉ねぎがしんなりしたら、お湯で溶かしたトリュフリゾットの素を加え混ぜ合わせます
- 牛乳を加えてとろみがつく程度に弱めの中火で炒めます
- 茹でたマカロニを加え、マカロニにソースを絡ませます
オーブントースターで焼く
- 耐熱用のグラタン皿の表面に薄くバター（分量外）を塗り伸ばしグラタンを入れます
- グラタンの上にお好みの量のミックスチーズをのせます
- オーブントースター230℃で6分、焼き色が付く程度に焼きます
我が家で使っているトースター「BALMUDA」
我が家の旦那様は食パンが大好きなので、朝食はパンを食べる事が多いんです。
だから、少しでも美味しいパンが食べたくて…奮発して買ってしまいました！！
テレビなどでも話題の人気家電として紹介されてますよね。
パンの種類によって焼き方を変えるのですが…
スーパーで買ってきた普通の食パンもサクサクに焼けて驚きの食感になります。
調理パンもしっかり焼けて簡単に作れるので、我が家ではお気に入りで使っているトースターです♪
グラタンの具材には火が通っているので、表面のチーズが沸々と溶けたら完成
ごちtabiあれにレシピ「トリュフクリームグラタン」にかかったお値段は？
フリーズドライ「トリュフリゾットの素」を使ったアレンジレシピ
『トリュフクリームグラタン』
にかかったお値段は･･･450円くらいかなぁ～
「トリュフクリームグラタン」を実際に作った感想＆まとめ
「トリュフリゾットの素」をご飯の上にのせてリゾットとして食べた時、濃厚なしっかりとした味付けだったので、グラタンのソースとして使った今回は、多めの牛乳で伸ばして使ってみました。
調味料として使った黒トリュフ塩の効果もあってか、トリュフの香りが濃厚に感じられるグラタンで美味しかったぁ～♪
定番料理も、色々な塩を使い分ければ色々な味が楽しめます。
塩味が強めなので、マカロニにを茹でる時の塩は少量にするか、入れなくても良いと思います。
「トリュフリゾットの素」の中には、フリーズドライのマッシュルームが入っていたので、生のマッシュルームを加えてみましたが、マッシュルームの旨味が増して大正解！！
定番のホワイトソースを使わずに、フリーズドライの「トリュフリゾットの素」を使って作ったグラタンは、チーズの濃厚さも加わり食べ応えがありお腹も大満足しました。
フリーズドライ「トリュフリゾットの素」を使ったアレンジレシピ
『トリュフクリームグラタン』
を食べた旦那様の評価… 
4つ頂きましたぁ
美味しいものが食べたくて！
お取り寄せした「明太マヨネーズ」を使って作ったグラタン
こちらは野菜と豆腐を使って作てるので、グラタンだけどヘルシー仕立てになってます♪
