こんにちは!
スヌーピーが大好きなチョピンです。
今日は、いつものカレーとは違う味を堪能。
北海道のソウルフードの味が自宅で簡単に作れちゃうの♪
『ソラチの札幌スープカレー』作ってみました。
本格スパイスが香る濃縮タイプのスープカレーの素を使った簡単レシピ。
ゴロゴロと大きく切った野菜と相性抜群!!
スープカレーの素を使って作っても、本場のお店で食べてるような美味しさ❤
自分の好きな具材で作れるのって良いですよねぇ～♪
では早速『ソラチの札幌スープカレー』作ってみたいと思います。
ソラチのスープカレーに使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 鶏手羽元 | 4本 |
| じゃがいも | 小2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/2個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| ナス | 1本 |
| オクラ | 4本 |
| 卵 | 2個 |
| スープカレーの素 | 3袋 |
| 水 | 450cc |
| サラダ油 | 適量 |
ソラチ札幌スープカレーの素
北海道の味が自宅で味わえる濃縮タイプのカレー。
スープカレーの素が1食分ずつ小袋に入っているので便利。
使用する水の量で、濃厚な味から薄味と好みの味に調節する事が出来ますよ!!
本格スパイススープカレーの作り方
スープカレー野菜の下準備
スープカレーに入れる野菜を切り分けます。
- 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします
- オクラに塩をまぶしてまな板の上で板ずりをし産毛を取ってから額も切ります
- パプリカは縦に4等分に切ります
- ナスはヘタを取り縦4等分に切ります
- ズッキーニは1㎝幅に切ります
野菜を茹でる・素揚げ
- じゃがいもとニンジンの皮を剥き、ニンジンを縦半分に切ります
- 鍋に水・ジャガイモ・にんじん・卵を入れて火にかけ茹でます
- 煮立ったらオクラを入れてサッと茹で取り出します
- フライパンに適量のサラダ油を熱し、パプリカ・ナス・ズッキーニ・マッシュルームを素揚げします
スープカレーを作る
- フライパンに鶏手羽元肉を入れて転がしながら焼き、全体に焼き色を付けます
- 鶏肉に焼き色が付いたら玉ねぎを加えて炒めます
- 玉ねぎが透きとおってきたら水を加え、中火で10分程度煮込みます
- 鶏肉に火が通ったらスープカレーの素を入れ混ぜ合わせます
- ゆで卵・ジャガイモ・にんじんを加え、弱火で5分煮込んで味を染みこませます
お皿にスープカレーを盛り付ける
お皿にスープカレーを盛り付け、素揚げした野菜をトッピングしたら完成
ソラチ札幌スープカレーにかかったお値段は？
『ソラチの札幌スープカレー』
2人分にかかったお値段は・・・700円くらいかなぁ～
レトルトなら有名店のスープカレーがオススメ
ソラチのスープカレーはとても美味しいのでお気に入り。
本場の北海道で食べる味が自宅で味わえるので買い続けてます。
でも…北海道の名店で食べた味が忘れられない！！！
最近のレトルトカレーは驚くほどの美味しさで話題になってますよね!!
有名店のカレーもお取り寄せが出来ちゃうんです!!
スープカレーを実際に作った感想＆まとめ
スープカレーの作り方はとっても簡単♪
野菜の味もしっかり味わえて食べ応えも有ります。
スープカレーの素を使う事で、本格スパイスが効いた北海道の美味しさを自宅で味わう事が出来ました!!
スープカレーにご飯を浸しながら食べるのが本来の食べ方。
でも…最後は残ったスープの中にご飯を投入して食べちゃってます♪
本当は1袋が1人分のスープ量なんですが…
かなり少量のカレースープなので、我が家では２人分作るのに3袋を使ってます!
3種類のスープカレーの味を楽しめるセットも見つけちゃいました↓
『ソラチの札幌スープカレー』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
