今日も昼間は秋晴れのポカポカ陽気で気持ち良かったなぁ～
でも、夕方頃から気温が下がって…夜になるとさむいんだよね。
そのせいか、昼と夜では食べたい物が違っちゃたりして困る 
気分が変わってしまうのよ。
だから、今日は暗くなってからスーパーにお買い物に行ってみました。
そしたら！！！
賞味期限間近の菓子パンや、季節の商品入れ替えとやらで…
２０％～５０％引きの商品がたぁ～くさんカゴに入ってて、
吸い寄せらせちゃったのよ～
で、買う予定の無い商品がかごの中に入ってしまった… 
ダイエットしなくちゃ！って日々思ってるにもかかわらず、菓子パン数個を買ってしまった。
夜の買い物はお買い得品も多いけど要注意だわ！！！
で、今日はゆっくりワインでも飲みながらつまめるものを作ることに。
イタリア料理では定番なおつまみなのかなぁ～?
一時期流行ったタジン鍋を使ってグツグツとオリーブオイルで煮る
『海老とマッシュルームのアヒージョ』
作ってみました。
最近は、オリーブ油も種類が豊富。
ちょっと高価なオリーブオイルはそのまま飲むことにも抵抗がないでしょ。
我が家では、色々な種類のオリーブ油を使用してお気に入りのオイルを探し中！
具材を入れて煮るだけで超簡単♪
グツグツ煮えてる所をフーフーしながら食べるのがおススメだよ。
我が家の「ダイエット飯シリーズ」モリモリ食べれるのにヘルシーなのは嬉しい!
| 材料 | 分量（１人分） |
|---|---|
| 海老 | ４尾 |
| マッシュルーム | ５個 |
| アスパラ | ３本 |
| にんにく | １かけ |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
海老とマッシュルームのアヒージョの作り方
材料の下準備
STEP 
海老は殻をむいて、包丁で背中に切り込みを入れ背ワタを取っておく。
マシュルームは石づきを取り、にんにくは薄切りに。
アスパラは、熱湯をサッとくぐらせて３等分に切る。
オリーブオイルで煮る
STEP 
タジン鍋に海老・マッシュルーム・アスパラを並べ、上からにんにくスライスと輪切り唐辛子を散らす。
具材の半分程度が浸かる程度のオリーブオイルを回しかけながら入れる。
辛いのが得意な方は、唐辛子は多めがおススメ！
STEP 
弱火で１５分位煮る。
途中でマッシュルームをひっくり返す。
アヒージョの完成
STEP 
最後に塩をふり、味を調えたら完成 
海老とマッシュルームのアヒージョ１人分のお値段は？
『海老とマッシュルームのアヒージョ』
１人分にかかったお値段は・・・320円くらいかなぁ～
ちょっとお高めだけど…外で食べたら倍位の金額になるし…
そんな事を思ったらまぁお手頃価格でしょ。って事で！
外で食べるアヒージョにはアンチョビも入ってる気がする。
油はねが気になるけど、次回は入れてみようかな。
料理を作った感想＆まとめ
タジン鍋で作ったから、そのまま食卓に出せる。
って事は、熱々で美味しく食べられるんだ。
それに、洗い物が一つ減って主婦には嬉しい限り♪
タジン鍋は、油を使わずにお料理可能なので、ダイエットを兼ねたヘルシー料理にも活躍してくれますよ！！！
今回はアスパラを入れたけど、ブロッコリーやパプリカも合うよ
オリーブオイルには、海老とマッシュルームからの旨味がたっぷり出てるので、軽く焼いたバケットを添えて、付けて食べるのもおススメ！
日に日に寒くなるこれからの季節は温かい物が恋しくなる。
鍋のスープも色々な種類があるし。
主婦としては、便利に使えそうで助かるな。
『海老とマッシュルームのアヒージョ』
を食べた旦那様の評価…
5つ頂きましたぁ 
