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肉料理

トリュフ塩&きのこの香り【マッシュルームの肉巻ステーキ】かさ増しレシピ

こんにちは!スヌーピーが大好きなチョピンです♪ 大きなマッシュルームを牛薄切り肉で包んだ肉巻ステーキは、トリュフ塩とキノコのうま味汁がジュワーっと口の中に広がり高級料理店の味が堪能できました! ハチミツの甘さがあるとろみステーキソースと卵黄を絡めて食べたら箸が止まりません!!
パスタ

【フレッシュオレガノのトマトソースパスタ】得損レシピで残ったパスタがオムレツに!?

今日は、我が家のベランダ農園で栽培しているハーブを使ってパスタを作ってみました。最近は、ドライハーブの種類も増えて充実してますが、やっぱり生のハーブは香りが最高♪たくさんのオレガノの葉が「使ってくれ~!」と言わんばかりに成長しているので、 『フレッシュオレガノのトマトソースパスタ』 を作ってみました♪
スウィーツ

『堂島ロール』サイゲン大介のレシピ作ってみた!ホットケーキにも使える作り方!?得する人損する人

久しぶりにスイーツ作ってみました♪「あのニュースで得する人損する人」 でサイゲン大介さんが作った再現レシピ!大阪「パティスリー モンシェール」の大人気看板メニュー 『堂島ロール』実は…私「堂島ロール」を食べた事が無いの… どれほど本物に近い味になってるかはわからないけどロールケーキ好きとしては作らずにはいられない!!!
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パスタ

サイゲン大介の【得損カルボナーラ】あの食材でトリュフの香り?パスタと水でモッチモチ!?

今週もまたまた作っちゃいました♪ テレビ番組「あのニュースで得する人損する人」でサイゲン大介さんが教えてくれた 『絶品カルボナーラ』 カルボナーラは最近食べてなかったから… 乾麺にひと工夫でモチモチの食感になるってのも気になるじゃない! これが美味しかったら、ほかのパスタ料理の時も使えるかな。
ごはんもの

サイゲン大介レシピ【老舗名店の親子丼】作ってみたら美味しすぎ!

「あのニュースで得する人損する人」 でサイゲン大介さんが教えてくれた老舗名店の味レシピ! 『老舗名店の親子丼』 作ってみましたぁ~♪我が家の旦那様も丼物が大好物! 一緒にテレビ見てたら「これは食べてみたい!!!」って言うし。 最近は、お米を控える食生活してたけど… たまには良いかなと。
スウィーツ

卵1個で『ふわふわ特大オムレツ』簡単にメレンゲを作れちゃう!

「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたレシピ。 卵1個とお酢を合わせて作る『ふわふわ特大オムレツ』 最近流行ってるメレンゲを使った卵料理。 卵1個でこんな大きさに!? って思うくらい大きく出来るみたい。 おかずにも、デザートにもなるオムレツなんて興味わいちゃう♪
ごはんもの

『ナシゴレン&チキンサテ』冷蔵庫にある調味料で本格アジア料理

こんばんは! 今日は、一日雨…。 それに、肌寒い…。 6月ってこんなに寒かったかなぁ~って感じ。   そんな時は、ホットな料理を食べて体の中から温まりたい。 って事で!!!   今日は、今週のバイキングで放送してる 「坂上忍とみきママの超お手軽!マジックレシピ」 で紹介された料理を作ってみたいと思います♪
ごはんもの

【即席 アボカドまぐろ漬け丼】焼き肉ダレに漬け込むだけのヘルシーレシピ

今日は、久しぶりに丼飯を作ってみました。 最近はダイエットも兼ねて、白いご飯を自粛してたから…。 やっぱり、白いご飯は美味しいもんねぇ~♪たまには食べたくなる!!! 白いご飯は少なめにしてアボガドを使ってボリュームアップした「ダイエット飯シリーズ」
カフェ風ランチ

【エッグベネディクト】温泉卵で簡単に!?女子会のおもてなしメニューにも

今日のブランチ作りを始めねば。 お昼近くになれば、お腹も空いてきちゃいますからね!   今日のブランチは『エッグベネディクト』 最近はおしゃれカフェの人気メニューですよね。 テレビでも良く紹介されてますよねぇ~!
カフェ風ランチ

溶けだすチーズがたまらない!『クロックムッシュ』のカフェ風ランチ

週末の朝は時間に追われる事のない優雅なひととき。 お寝坊OK…ベッドの中でゴロゴロ転がって幸せぇ~ だから、朝ごはんじゃなくてブランチになるんだよね♪ オシャレなカフェに行く機会はなかなかないので… 自宅でカフェ気分を味わう感じで作ってみたいと思いまぁ~す♪ 時間に余裕のある朝は…オシャレなブランチがおススメ!
肉料理

【節約でヘルシー】高野豆腐が豚の角煮!?豚バラ肉で巻くだけのダイエットレシピ

今週放送してたヒルナンデスで紹介された 「クックパッド編集部が厳選!初夏に食べたい裏ワザレシピベスト5」 今日はその厳選レシピの中から第1位に輝いたヘルシー料理。 本当に角煮になるのかしら!? 作るの簡単そうで、低カロリーでヘルシーと聞いたら興味わいちゃった! 高野豆腐の使い道に困ってたから助かるしね。
スープ

花椒香る『もやし春雨スープ』鶏ひき肉でヘルシー仕立て

今日はレシピブログさんのモニター★コラボ企画に当選して、送って頂いたスパイス花椒塩を使った料理に挑戦。 香りも楽しみたいので…スープにしてみました♪ 『もやし春雨スープ』安価に買えるもやしと春雨、鶏ひき肉を使ったヘルシースープです♪
ごはんもの

『ふわふわ卵のオムカレー』カレーの残りにひと手間かけて

歯が痛いです・・・。虫歯が出来ちゃったみたい・・・。 そんな歯の状態なので…今日は昨日作ったカレーにちょっとだけ手を加えたアレンジ料理。 ファミリーレストランや洋食屋さんで人気の! オムライスにデミグラスソースをかけた物をイメージして作ってみました。
ごはんもの

パクチー香る『アミアミ卵のタイ風オムライス』スパイス使ってアジアン料理

レシピを掲載させて頂いているレシピブログさんのサイトで… モニター★コラボ企画に初めて応募!そしたら何と!!! 当選しちゃったんです♪(驚) 嬉しいですぅ~テンションあがっちゃいました♪ 頂いたスパイスを使ってアジアン料理に挑戦! まずは何から使おうかなぁ~と悩んだ結果・・・香菜(パクチー)を使う事に決~めた!
魚料理

『トマ玉サーディン丼』柚子胡椒とバター醤油でご飯もススム!

お昼の番組ヒルナンデス!「レシピの女王キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」 で紹介されたもう一つのレシピ♪ 須田順子さんが作ったシンプルレシピを今日は作ってみたいと思います♪ オイルサーディンは、おつまみとして食べた事しか無く… 柚子胡椒を使って丼飯にするとは!!!どんな味なのか気になるぅ~
自家製調味料

温玉のせ『ネギ味噌で冷奴』使い方豊富な万能調味料

ポッテリ体型の旦那様のダイエットのために豆腐を大量買い。 そんな豆腐売り場で、豆腐の横に『ねぎ味噌』なる物を発見!!! 豆腐の上に乗せて食べる…「一緒に買ってくださいねぇ~♪」的な感じで売ってました。 でも、見た感じから…自分で作れちゃうかも!? と思ってしまったので、パッケージの裏を見て帰宅。 なんとなぁ~くの雰囲気で作ってみました♪
肉料理

河合我聞さんおススメ『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』絶品レシピ

昨年の夏ごろに有吉弘行さん司会の「有吉ゼミ」で紹介されてたレシピを思い出した!!! 俳優の河合我聞さんが紹介してくれたハンバーグ。 これから暑くなり食欲が無くなる季節でもサッパリ美味しく食べられるんです。 見た目も味も抜群のどでかハンバーグ!
ダイエット

ビールのつまみに『温玉キムチのせ冷奴』ダイエットにオススメ!

温かくなってきた今日この頃。ビールも美味しく感じ始めました。 って事は…ビール腹も育つ季節なのです。 ポッテリ体型の旦那様がこれ以上育たないように… これからの季節は豆腐料理でヘルシーに満足して頂こうかと! 豆腐は栄養もあるのにカロリーが低く、満腹感も得られるので、ダイエットにもおススメですしね。
肉料理

『菜の花と豚肩ロース肉のピカタ』旬の食材を美味しく活用!

先日、近所の八百屋さんに行ったら、菜の花がたくさん並んでて… この時期は色々な種類の菜の花が売ってるんですよねぇ~ 物によっては苦味が強かったりして…私は好まないのですが…。 チンゲン菜の菜の花を発見したので買ってきちゃいました。 今日は、そんな旬の食材を使って春を感じるご飯を作ってみたいと思います。
豚肉

『せち焼き』お好みでも焼きそばでも無い!和歌山県のB級グルメ♪

昨日の夜、何気なく観てたバラエティー番組。 芸人さんが居酒屋で注文したメニューが気になって… 和歌山県御坊市の名物で、流行のB級グルメの様です…。 和歌山県に行ったことが無いので、もちろん初めましての料理。 でも、なんか美味しそうに見えたのよねぇ~! 「焼きそば」や「お好み焼き」って、ハズレなしに美味しいテッパン料理でしょ。
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