スパイス | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

スパイス

自家製調味料

【塩で料理が変わる!?オススメのハーブソルト7選】トリュフ塩だけじゃない!!

こんにちは!スヌーピーが大好きなチョピンです♪ 今日は作った料理レシピの紹介ではなく…「塩」について。最近ではメディアなどでも取り上げられる事が多くなり、専門店まであるのを知ってますか!? 身近なスーパーなどで売っている塩も種類が豊富になってますよね。私も色々な料理を作っていく過程で、興味を持ち始めたんです。そこで今回は、実際に料理に使っているハーブソルト・合わせ塩などを紹介たいなぁ~って思います♪
肉料理

『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』GABANスパイス&シーズニングで手軽に本場の味!

今日は、レシピを投稿させて頂いているレシピブログさんの「スパイスでお料理上手暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピおすすめ3種」のスパイスを使って、食欲が無くなりがちな夏に食べたくなる食欲アップレシピ作ってみたいと思います!オマケとして付いていた「GABANシーズニング <インド風チキンカレー>」数種類のスパイスが入っているシーズニングなので、簡単に作れてしまうお手軽スパイスカレー。裏面に作り方や材料が書いてあったのですが…『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』をちょっとだけ材料を変えて作ってみようかな♪
イタリアン

【トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ】自家製バジルdeマスタードソース簡単レシピ

こんにちは。 チョピンです♪ 我が家のベランダですくすくと成長中のバジル。 あまりにも大きく育ってしまったバジルの葉の味と香りを堪能できる料理は・・・? って事で、シンプルに使ってみました。 『トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ 』 ~ 粒マスタードバジルソース ~ トマトとモッツァレッラチーズと一緒に挟んで、彩りよく並べるだけなんですけどねぇ~。 で、我が家オリジナルの「粒マスタードバジルソース」をかけて食べれば、さらにバジルの香りが口の中に広がっちゃう一品。
肉料理

『ラムチョップ 臭いが簡単に消える焼き方』イタリアンハーブソルトで臭みが消えるレシピ!?

こんにちは!チョピンです♪今回はヘルシーなお肉として注目を集めているラムチョップを作ってみました♪『ラムチョップ ハーブソルト風味』実は・・・私自身はラム肉が苦手だったんですが、香りソルト「イタリアンハーブミックス」をまぶして作りました。数種類のハーブと塩がブレンドされた万能スパイス!ハーブがラム肉の臭み消しに役立ちます♪
肉料理

【得する人損する人 ステーキ】失敗しない焼き方やってみた!スーパーの安い肉を湯せん?

こんにちは!チョピンです♪久しぶりに「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたレシピを作ってみました♪100g390円前後で安く買う事が出来る外国産のステーキ肉も、ちょっとした得ワザを使えば柔らかくジューシーな高級肉の味に変わってしまうとの事!混ぜるだけと簡単な、ヨーグルトを使ったステーキソースも興味あるんだよね♪
肉料理

スキレットで『豚肉レタスロール』クリームチーズ溶け出す?巻くだけ簡単レシピ

さてさて今日は、クルクルと巻くだけで簡単に出来ちゃう『クリームチーズ溶け出す豚肉レタスロール』 作ってみました。冬場に高騰していたレタスが、今ではお手頃価格で買えちゃいますから。この時期になると冷たいサラダを食べる機会も多くなってレタス買いますよね。 でも、サラダばかりでは飽きてしまうので、 レタスを加熱してもシャキシャキ食感を味わえるものが無いかと考えました!で、火の通り安い豚ばら肉と合わせて巻いてみたわけです。中に入れたクリームチーズは、スキレットの余熱調理で柔らかく溶け出します♪ 晩ごはんのおかずとしても!お酒のおつまみとしても美味しく食べられる簡単レシピ。味付けも作り方も簡単すぎて申し訳ないレシピなんですが…
イタリアン

【ブルスケッタ バジル香るトマトソースで朝食】トマト果肉100%の簡単お手軽レシピ

今日は、レシピを投稿させて頂いているレシピブログさんの「1日を元気にスタート!かんたん♪ハッピー朝ごはん スパイス3種」モニタープレゼントに当選!そんなスパイスを使って、簡単に朝ご飯も作れちゃうんです♪一日のスタートに彩りの良い朝ご飯を食べて、ハッピーで元気な一日を過ごしましょう!!!トマトの旨みがギュッ!と詰まったトマトソースを作ってみました♪ レシピブログさんから頂いた「GABANスイートバジル<フリーズドライ>」を一緒に入れれば、バジルの爽やかな風味の効いた簡単ソースが出来ちゃうんです♪カリッと焼いたバケットに色々な具材を乗せて食べる事が出来るブルスケッタは、時間のない忙しい朝におススメのレシピです♪
肉料理

【タンドリーチキンを鶏手羽元で】ヨーグルト&スパイスに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ

今日は、我が家にあるスパイスを使って 『タンドリーチキン』を作ってみました♪タンドリーチキンってなんかつくるの大変そうぅ~(汗) って思ってる人も多いと思うんですが・・・「スパイスに漬け込んで焼くだけ!」 と、意外にも簡単に作れちゃうんです!とっても美味しくって、大人も子供も大満足すること間違いナシの一品。
魚料理

カルダモンを手軽に使う【シーフドミックスとオクラのアジアンソテー】カレー風味がクセになる!?

今日は、レシピブログさんとハウス食品さん主催のモニタリングキャンペーンで頂いたスパイスを使って新しいレシピ作りに挑戦♪今が旬のオクラを使いシーフードミックスの臭みを、頂いたスパイスで消して美味しくしたいと思います!ダイエットも兼ねておつまみ風のおかずにチャレンジ。 ピリッとスパイスの効いたエスニック料理を作ってみます♪
肉料理

『サイゲン大介 得する人損する人のビーフシチュー作ってみた』キャラメル酢と舞茸でホロホロレシピ

今日は、またまたサイゲン大介さんの再現レシピに挑戦です! 今回は安い外国産の牛肉を国産和牛のような柔らかさに変身させちゃうんです!!! お家で簡単に作れちゃうサイゲンオリジナル調味料で、市販のルーだけでは物足りなかったビーフシチューが濃厚でコクのある名店のようなビーフシチューに大変身!
スウィーツ

『アップル&スイートポテトのWパイ』大人と子供が一度で二度美味しいお得レシピ

野菜かごに残ってたさつまいもを使ってスイートポテトを作り…。 これだけだと中身の分量が足りない気がするから… リンゴをクローブで煮てアップルフィリングを作り、ハーフ&ハーフのパイを作ってみようと思います♪冷凍のパイシートを使えば簡単に出来ちゃう 一度に2つの味が楽しめる 『アップルスイートポテトパイ』作ってみました♪
スープ

花椒香る『もやし春雨スープ』鶏ひき肉でヘルシー仕立て

今日はレシピブログさんのモニター★コラボ企画に当選して、送って頂いたスパイス花椒塩を使った料理に挑戦。 香りも楽しみたいので…スープにしてみました♪ 『もやし春雨スープ』安価に買えるもやしと春雨、鶏ひき肉を使ったヘルシースープです♪
ごはんもの

パクチー香る『アミアミ卵のタイ風オムライス』スパイス使ってアジアン料理

レシピを掲載させて頂いているレシピブログさんのサイトで… モニター★コラボ企画に初めて応募!そしたら何と!!! 当選しちゃったんです♪(驚) 嬉しいですぅ~テンションあがっちゃいました♪ 頂いたスパイスを使ってアジアン料理に挑戦! まずは何から使おうかなぁ~と悩んだ結果・・・香菜(パクチー)を使う事に決~めた!
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