男子ごはん『エビとマッシュルームのプランチャ』絶品スペイン料理 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

男子ごはん『エビとマッシュルームのプランチャ』絶品スペイン料理

エビとマッシュルームのプランチャ

 

こんばんは。

 

ここ2日ほど雨が続き…

湿度高めの重~い天気。

風も強いので、傘をさしても濡れちゃう。

 

くせ毛のチョピンのプロフィール画像は…髪の毛が広がるぅぅ~

 

もう最悪。

 

あと少しすれば、梅雨入り。

そうすると・・・髪の毛との戦いが始まると思い出してしまったよ。

 

でも、明日からは晴天らしいんだけど。

 

今日は、今週の日曜日に放送された男子ごはんで紹介されたレシピ。

最近スペインに行かれた栗原心平さんが教えてくれました。

 

スペインのバスク地方で食べられているポピュラーな料理。

スペイン料理と言えば…パエリアしか思い浮かばない私。

新たなレパートリーを増やすぞ!!!

 

そうだ!!!

前に作ったパエリアを一緒に作れば良かったぁ~

『魚介のうま味たっぷりパエリア』アルミホイルに入れるだけ簡単レシピ!
今週も「あのニュースで得する人損する人」を観ちゃいましたぁ~ そしたら、得損ヒーローズに新ヒーロー「バーベのQ次郎」が登場! これからの時期はバーベキューシーズンって事で登場したのかな? バーベのQ次郎さんが「最強の調理アイテム!」と断言するアルミホイル。 アルミホイルがあれば、後は食材を用意するだけでOKってのが嬉しいじゃない。 バーベキュー本番で成功させるために、まずは家で作ってみなきゃ。

 

今日作るのは…

『エビとマッシュルームのプランチャ』

プランチャとは…スペイン語で鉄板焼きと言う意味だそうです。

 

とても簡単そうだったので…

ビールのおつまみにも合いそうですよぉ~♪

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エビとマッシュルームのプランチャに使用した材料

 

材料分量(2人分)
パナメイエビ 16尾
マッシュルーム 6個
生ハム 3枚
にんにく半かけ
パプリカパウダー 適量
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量
玉ねぎ 1/4個
トマト小1個
パプリカ(黄)1/4個
パセリ適量
オリーブ油小さじ1
小さじ1/2
竹串6本

pointテレビでは、パプリカじゃなくピーマン(1/2個)を使ってました。

我が家には無かったので、パプリカで代用しちゃいました。

プランチャの作り方

 

ソース作り

 

プランチャのソース

 STEP 1

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから水気をしっかり絞ります。

トマト・パプリカ・パセリをみじん切りにします。

ボールにみじん切りにした野菜と塩・オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせたら完成 kira-kira

 

串刺し&下味付け

 

プランチャ(くし刺し)

 STEP 2

マッシュルームは石づきを取り、3個づつ竹串に刺す。

エビは殻をむいて背ワタを取ったら、エビの下と上をくっつけて竹串に刺します。

マッシュルームとエビの両方に塩・黒こしょうを振ります。

エビには、パプリカパウダーも振りかけます。

 

フライパンで焼く

 

エビのプランチャ

 STEP 3

フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒めます。

香りが出てきたらエビを並べて強火で両面を焼きます。

生ハムを半分にちぎっておきます。

 

 

マッシュルームのプランチャ

STEP 4

オリーブ油を足し、マッシュルームの笠を下にして並べます。

蓋をして、中火で蒸し焼きにします。

 

 

プランチャの完成

 

エビとマッシュルームのプランチャ (完成)

 STEP 5

焼いたエビとマッシュルームをお皿に並べます。

マッシュルームの上には生ハムを丸めて乗せます。

エビの上にはソースをかけて完成 kira-kira

 

エビとマッシュルームのプランチャのお値段は?

 

 

『エビとマッシュルームのプランチャ』

一人分にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ~

 

変わり種マヨネーズ

 

番組の中のトークコーナーで紹介した変わり種マヨネーズ達です。

 

1つ目は…タコ焼きにかけて食べるのがおススメなマヨネーズ


 

2つ目は…神戸牛や黒毛和牛の牛そぼろにからしマヨネーズを合わせた一品

 


 

3つ目は…焼いたパンに塗って食べるのがおススメなマヨネーズ

 

国分太一さんと栗原心平さんは、2人ともキムマヨが一番好きだと言ってましたぁ~

チョピンのプロフィール画像もキムマヨに興味あるなっ♪

リーズナブルな値段だし買っちゃおっかなぁ~

 

料理を作った感想&まとめ

 

マッシュルームは、美味しいエキスが出てくるので笠を下にして焼いたよ。

生ハムの塩味と塩こしょうだけなのに、美味しいよぉ~♪

エビは安価なパナメイエビを使ったけど、プリップリで良い食感。

パプリカパウダーの香りが食欲をそそりますよ!

 

これからビールが美味しくなる時期のお供に使える良いレシピだわ。

くしに刺して焼くだけってのも魅力的じゃない。

 

男子ごはんのレシピは作るのが簡単なのが嬉しい。

なんと!!!

来週はこだわり丼シリーズ牛の角煮旨辛丼

予告を見た瞬間、旦那様が食べた~いって絶叫してたので来週も見逃せないなっ

 

 

『エビとマッシュルームのプランチャ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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