こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
話題のスーパーフード「サバ缶」を使ってパスタ作ってみました♪
『サバとスープセロリのトマトソースパスタ』
サバ缶にはオメガ3脂肪酸と呼ばれるEPA・DHAという成分が豊富に入っており、生活習慣病の予防効果が期待できるんです！
サバ缶だと骨まで食べる事ができて、酸化されやすいDHA・EPAは空気に触れる機会が少なくなり、安定した状態で保存されているそうです。
今回使用したサバ缶はトマトソース煮になっている物なので、サバ缶特有の臭みも無く作るのも簡単♪
体の中から生活習慣病が予防できるサバ缶を、美味しいパスタに使って味わいたいと思います。
では早速『サバとスープセロリのトマトソースパスタ』作ってみたいと思います！
サバとスープセロリのトマトソースパスタに使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| パスタ | 240g |
| サバ缶（トマトソース煮） | 1缶（120g） |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| トマト | 1個 |
| スープセロリ | 20本 |
| オリーブスパイス | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
サバの水煮缶を使って作る場合は、トマト缶を加えると良いと思います。
サバとスープセロリのトマトソースパスタの作り方
【サバ缶パスタの下準備】
- にんにくはみじん切りにします
- 鷹の爪は種を取り除き輪切りにします
- トマトは1㎝の角切りにします
- スープセロリは3㎝幅に切り、飾り用に3本程度残しておきます
サバ缶トマトソースを作る
- 鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でます
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱しにんにく・鷹の爪を炒めます
- ニンニクの香りがたってきたら弱めの中火にし、サバフィレ缶を加え細かくほぐしながら炒め合わせます
- ざく切りにしたトマトを加えます
- トマトソースにスープセロリも加え混ぜ合わせます
- 弱めの中火にしオリーブスパイスを加えて味を調えます
- 茹で上がったパスタとパスタの茹で汁（大さじ3）を加えてサバ缶トマトソースとパスタを絡めます
サバフィレ缶（トマトソース）はフライパンに入れた時に油が飛び跳ねる危険があるので火傷に注意して下さい！
スープセロリを飾る
お皿に『サバとスープセロリのトマトソースパスタ』
を盛り付け、上に細かくちぎったスープセロリを乗せたら完成 
今回登場したのは！スヌーピーの妹“ベル”
パッチリした目と長いまつげで愛らしい表情をしています♪
背中の模様も❤形になってるの知ってましたか!?
サバとスープセロリのトマトソースパスタにかかったお値段は?
『サバとスープセロリのトマトソースパスタ』
にかかったお値段は・・・600円くらいかなぁ～
おすすめのサバ缶＆オリーブスパイス
スタブラ サバフィレ（鯖のトマトソース煮）
「スタブラ サバフィレ（鯖のトマトソース煮）」
ノルウェーで獲れたサバの厚い切り身をトマトソースで煮込んであります。
サバ特有の臭みがないので「サバサンドイッチ」にもオススメのサバ缶です。
「オリーブスパイス」風味豊かな万能スパイス
九州産のオリーブの葉を焙煎し、粉末にしたものを世界各国のスパイスとイタリア産海塩にブレンドした風味豊かな万能スパイスです。
オリーブスパイスには数種類のハーブやスパイスが入っているので、肉・魚だけでなく、スープやサラダに振りかけても美味しく使えて味付けがとっても簡単。
我が家の料理も、このオリーブスパイスを使い始めてから失敗知らずになりました♪
塩は料理の味の決め手になるので、色々な種類を持っていると便利！
の作った料理で活躍している“ハーブソルト”紹介してます↓
オススメ！ベランダ栽培「スープセロリ」
我が家のベランダ菜園ですくすく成長中の「スープセロリ」
茎の部分から使うので、プランターに葉が無くなってしまっても、適度にお水をあげていれば新芽があっという間に育ちます！
一年中ベランダに出しっぱなしですが、寒い冬でも枯れることなく育つ強い苗。
プランターに植えてから2年経ちましたが、今年も美味しく食べてます♪
味はやわらかくエグミが無いので、生のままサラダに入れたり、スープに入れて加熱しても美味しく食べやすいです。
可愛らしい姿も料理のアクセントにもなり、使い勝手抜群です♪
取扱っているお店が少ないので、花屋さんで苗を手に入れるのは難しい…かもです。
お部屋の中で育てたい方には・・ポットタイプがオススメ！
サバ缶パスタを作った感想＆まとめ
「スタブラ サバフィレ（鯖のトマトソース煮）」はトマトソース煮になっているので、味付けも簡単！
スープセロリの香りがアクセントになりスッキリとした味のパスタが出来ました♪
バケットやフォカッチャなどと一緒に食べても合います！
食欲が無い時や、料理が作るのが面倒な時の一品料理としても栄養があるのでオススメ！
今回使った「スタブラ サバフィレ（鯖のトマトソース煮）」はトマトソースで煮込んであるので、鯖の臭みを全く感じず、青魚が苦手な方でも食べやすいと思いました。
また、パスタソースとして使えばサバ缶の栄養を逃がすことなくスパゲッティに絡めて食べることが出来ます。
スーパーフードとして話題のサバ缶は注目の食材！
最近では鯖缶を使ったレシピ本も多く発売されてます。
やはり美味しい食事を食べて健康を維持できるの嬉しい事♪
料理のレパートリーが少ないもレシピ本を購入しようか検討中なのであります…。
『サバとスープセロリのトマトソースパスタ』
を食べた旦那様の評価…
５つ頂きましたぁ
さばの水煮缶を使ったトマトパスタも作ってます！
スパゲッティは大人も子どももみんな大好き♪
話題のスーパーフード「鯖缶」は色々とアレンジ可能なので、これからも他のレシピを考えて作ってみたいと思います♪
