【サバ缶でトマトパスタ】白ワインで臭い消し!?ピリ辛ソースのヘルシーレシピ

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サバ缶 トマトソースパスタ 白ワイン アルパカ フォカッチャ

こんにちは!

チョピンです♪

今日は最近話題のスーパーフード「サバ缶」を使ってパスタを作ってみました♪

『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』

サバ缶には色々と健康になる成分が入っていて…

中でも注目されているのはオメガ3脂肪酸と呼ばれるEPAとかDHAという成分。

動脈硬化・高血圧・心臓疾患などの生活習慣病の予防効果が期待できます!

血液サラサラ効果抜群で、血行が良くなり美肌効果も期待出来ちゃいます♪

サバ缶レシピの紹介

「梅ズバ」で紹介された朝食にオススメのサバ缶レシピを紹介してます↓↓↓

話題のサバ缶は種類が豊富で色々な味が楽しめます♪

サバ缶の臭みが気になる方は、チーズと合わせて作ってみては!?

そんな感じで体に良いとされている「サバ缶」は今、人気商品になり注目される食材となってスーパーから姿を消してるんですよねぇ~(涙)

チョピンのプロフィール画像は、サバ缶の臭みが苦手なんですが…

話題のスーパーフード「サバ缶」ブームに乗って『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』を作ってみたいと思います♪

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「サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ」の材料

サバ缶 トマト缶 トマトソース パスタ

材料 分量(2人分)
パスタ 240g
サバ缶 1缶(190g)
トマト缶 1缶(400g)
にんにく 2片
鷹の爪 1本
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
白ワイン 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
ドライパセリ 適量

point空腹だったので、パスタは少し多めの大盛りな感じに茹でました。

我が家で使った鯖缶(サヴァ缶)です↓↓↓

定番の水煮缶の他にも、色々な味があり種類が豊富!

何よりもサバ缶を感じさせない可愛らしいデザインが気に入って買っちゃいました♪

「サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ」の作り方

野菜の下準備

  • にんにく・玉ねぎはみじん切りにする
  • 鷹の爪は種を取り除き小口切りにする
  • マッシュルームは薄切りにする

サバ缶の臭みを消す

サバ缶 トマトソースパスタ 白ワイン アルパカ

 STEP 1

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、にんにくと鷹の爪を入れ炒めます
  2. にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます
  3. 玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームとサバ缶を加え大きなサバをほぐしながら炒めます
  4. 白ワインを加え煮立たせてアルコールを飛ばしながらサバ缶の臭みを消します

トマト缶を煮込む

サバ缶 トマトソースパスタ 白ワイン アルパカ

 STEP 2

鍋にお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でます。

白ワインのアルコールを飛ばしたらトマト缶を加え、全体を混ぜ合わせてから弱めの中火で8分程度煮込みます。

パスタが茹で上がったら、ザルに上げてしっかり湯切りをしトマトソースの中にパスタを入れて絡めます。

point塩は自分の好みの味になるまで、しっかりと入れるのがベスト!

お湯1ℓに対して塩小さじ4杯入れるとちょうど良い塩加減になります!

パスタとサバ缶トマトソースを絡めて盛り付け

サバ缶 トマトソースパスタ 白ワイン アルパカ フォカッチャ

お皿に『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』を盛り付け、サバ缶トマトソースもたっぷりと乗せて下さい。

最後にドライパセリを振りかけたら完成 kira-kira

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「サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ」にかかったお値段は?

『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』

1人分にかかったお値段は・・・200円くらいかなぁ~

「アルパカ 白ワイン」料理に使えて飲んでも美味しい

我が家で愛飲しているワインはリーズナブルな価格の物。

『極旨チリワイン Alpaca(アルパカ)』

お料理に使ったり食事に合わせて飲むものだから、お手頃価格で買えたら嬉しいですよね。

白ワインは料理に使う機会も多いので、チリワイン「アルパカ」は家計を助けてくれます。

調味料としてワインを味付けに使った料理と同じワインを飲みながら食べると、相性も抜群ですよ!!!

白ワインはもちろん、赤ワインやスパークリングワインなど種類も豊富なので色々味わって飲んでます♪

サバ缶料理を作った感想&まとめ

サバ缶の臭いが気になる方も多いと思います。

でも、にんにくや玉ねぎと一緒に炒め、白ワインを加えることで臭みが気にならなくなるんですよねぇ~♪

チョピンのプロフィール画像も魚臭い感じがホントに苦手で…今まで食べずにいたんです。

でも、健康に良いと話題になり気になっちゃって…(笑)

トマト缶とサバ缶って意外と相性が良いんです♪

塩茹でしたパスタとサバ缶の塩加減がちょうど良く、後引く美味しさを感じてしまいました!

鯖の缶詰をそのまま食べることに抵抗がある人!

チョットひと手間かかってしまいますが、加熱調理をすると食べやすくなり美味しく感じますよ!!!

サバ缶の旨味が聞いたトマトソースは濃厚なので、フォカッチャなどを付けて食べても美味しかったです♪

『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』

を食べた旦那様の評価…star5つ頂きましたぁウインク

チョピンおススメのパスタレシピ

今はもう放送が終了してしまいましたが、家事や料理の情報番組「あのニュースで得する人損する人」で作り方を知ったプロのシェフが教えてくれたパスタのレシピ!

目からうろこな感じの作り方でビックリです!!!

寒い時期には濃厚なクリームのパスタが美味しく感じられます♪

http://ara422.com/tokuson_carbonara_recipe

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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