こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今日は色々な料理に使えて、料理の幅も広がるヘルシーなレシピ作ってみました。
『ピリ辛！麻辣風サラダチキン』
味付の種類も豊富で、スーパーやコンビニでも売っている身近な食材。
売っているサラダチキンも美味しいけれど…
低温調理器で作れば激安で、たくさんの節約料理が簡単に作れちゃいます！
１家に１台あると便利な調理家電です
サラダチキンはダイエットメニューとしてもかなりオススメです！！
自分で作れば、好みの味付けにすることも出来て更に美味しいんですよ♪
新鮮な野菜サラダの中にサラダチキンを加えればボリューム満点でお腹も満足♪
我が家では、簡単な手作りドレッシングで食べてます↓
では早速『ピリ辛！麻辣風サラダチキン』作ってみたいと思います。
ピリ辛サラダチキンに使った材料
| 材料 | 分量（鶏むね肉2枚分） |
|---|---|
| 鶏むね肉 | ２枚（500g） |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| コチュジャン | 小さじ１ |
| 鶏ガラスープの素（顆粒状） | 小さじ１ |
| ラカント（砂糖） | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| すりおろししょうが | 小さじ１ |
| すりおろしにんにく | 小さじ１ |
| 花椒 | お好みで |
ダイエットに最適「ピリ辛サラダチキン」の作り方
低温調理でサラダチキンを作る
- アイラップ（ポリ袋）の中に水気をふき取った鶏むね肉と調味料を入れます
- 調味料が鶏むね肉全体に馴染むようにしっかりとも見込みます
- 低温調理器を準備し、鶏むね肉を入れて低温調理します（60℃で1時間程度）
- 低温調理が終わったらアイラップ（ポリ袋）からサラダチキンを取り出します
調理の幅が広がる節約ポリ袋「アイラップ」
保存袋のコストを押さえたい方には「アイラップ」がオススメ！
1枚当たり3円と、使い捨てのポリ袋としてはかなりのお買い得価格!!!
我が家でも以前は「Ziploc(ジップロック)」を使ってましたが…
色々と便利に惜しみなく使える「アイラップ」を使い始めました♪
マチ付のポリ袋で、耐冷温度は-30度
冷凍・冷蔵庫での食品や料理の保存、そのまま熱湯に入れて解凍・蒸す・温め、電子レンジでの食品や料理の解凍など、様々な用途に使うことが出来ます。
ヘルシーサラダチキンの完成
低温調理器で作ったサラダチキンを切ってみるとこんな感じ。
弾力があり柔らかく仕上がりました
サラダチキンを切り分けて冷凍保存
我が家では、鶏むね肉２枚分のサラダチキンをまとめて低温調理で作り…
50g程度に切り分け冷凍保存！
自然解凍するだけで、プルップル食感のサラダチキンが食べられます。
サラダチキンは色々な料理に使えるので、作り置きしておくとかなり便利だと思います！！
今回作ったピリ辛サラダチキンを使った
『サラダチキンで豆腐クッパ』
ボリューム満点のダイエットレシピにしました！
小分けにして冷凍保存したサラダチキン１個使うと丁度よい分量になってます！
ピリ辛サラダチキンにかかったお値段は？
『ピリ辛！麻辣風サラダチキン』
にかかったお値段は・・・500円くらいかなぁ～
簡単に使えて便利な調理家電『低温調理器』
厚みのあるかたまり肉の調理は難しいですよね!!
お肉の中までしっかり火を通すことを意識すると、食感が悪くなってしまいがち。
今回作ったサラダチキンも、フライパンで湯せん調理してる来ることも出来ますが…
時期によってはお湯の温度が下がってしまいうまく作れないことも。
我が家でも実際に使っていて、時間も有効に使える便利な調理家電が『低温調理器』
『低温調理器』で調理をすれば、スイッチを入れた後は放置してOKなので楽チン。
それに！
肉全体がムラなく加熱され、塊肉もふっくらジューシー食感に仕上がり失敗知らずなのが嬉しい。
肉料理はもちろんのこと魚料理、卵料理、野菜料理など様々な料理に使うことが出来て調理の幅が広がりレシピが増えました。
低温調理器ヘビーユーザーの私がオススメしたいのは！！
注目の「UMAMI調理家電」と話題【BONIQ（ボニーク）】の低温調理器
旨味を逃がさない調理で高級レストランのクオリティが味わえます！！
スタイリッシュなデザイン性で、スマホで操作できるのも便利。
筒型モデルでコンパクトに収納でき、キッチンにスペースが無い方にもオススメ！
低温調理でサラダチキンを実際に作った感想＆まとめ
豆板醤や、コチュジャンを使って少しピリ辛に作ったサラダチキン。
見た目ほど辛くなく、サラダに入れると丁度よいアクセントになりました。
低温調理器で作れば、1時間足らずで作れちゃうのも手軽なんですよね♪
サラダチキンは、サラダの具材としてだけじゃないんです！
スープに入れたり、ラーメンの鶏チャーシューとしても美味しいですよ！！
ヘルシー志向の人が増えたせいか、サラダチキンはコンビニやスーパーで手軽に買える食材になってますね。
味付けの種類も豊富で、毎日食べっても飽きない感じ。
でも市販のサラダチキンは、独特な保存料の味を感じるものも…。
鶏むね肉は、スーパーで安価に買える食材。
低温調理器で簡単に作る事が出来、自分好みの味で食べられるので、我が家の冷凍庫には常に作り置きしてあります！
『ピリ辛！麻辣風サラダチキン』
を食べた旦那様の評価… 
５つ頂きましたぁ
【我が家オススメの低温調理レシピ】紹介しちゃいます♪
低温調理器を持ってるなら作らなきゃですよね‼
みんな大好き“ローストビーフ”も失敗知らずで我が家の定番レシピになってます!!
サニーレタスに好みの野菜と一緒に巻いて食べる“ポッサム”
豚バラ肉の余分な脂が落ちて、意外とサッパリ食べられます！！
