和食に変身!?『カマンベールチーズ揚げ出し』チーズの新しい食べ方 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

和食に変身!?『カマンベールチーズ揚げ出し』チーズの新しい食べ方

カマンベールチーズ揚げ出し (1)

 

冬真っ只中のこの季節。

ごはんも濃厚な味が恋しくなりますね。

先週放送の「バイキング」でチーズ料理の斬新なレシピを紹介してました。

 

グルメ誌や女性誌で話題のチーズ料理人松田洋介さんが教えてくれる新しい食べ方!

 

チーズには皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAB2が豊富に含まれていて美肌効果もあるって言うし…

 

そのままを前菜やおつまみとしての食べ方しか思い浮かばないチョピンのプロフィール画像なので…

そんなカマンベールチーズを美味しい料理に変身させられたら嬉しい!!!

紹介されたレシピの中で気になった物があったので、作ります♪

 

『カマンベールチーズ揚げ出し』

チーズが和食に変身するの!?

何とも想像できない味に興味わきますよねぇ~

 

カマンベールチーズ揚げ出しに使用した食材

 

材料分量(2人分)
カマンベールチーズ1個
片栗粉適量
120cc
昆布つゆ大さじ2
しめじ1/2個
万能ねぎ適量
サラダ油大さじ1

pointお好みで、なすやししとうなどの野菜を合わせてもOK。

我が家では、薄く切ったバケットをこんがり焼いて付け合わせました。

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カマンベールチーズ揚げ出しの作り方

 

材料の下準備

 

 STEP 1

万能ねぎは小口切りにします。

しめじは石づきを取りほぐしておきます。

片栗粉(小さじ1)を倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を作ります。

 

カマンベールチーズ揚げ出しの加熱調理

 

 

カマンベールチーズ揚げ出し (2)

 

 STEP 2

フライパンに昆布つゆ・水・しめじを入れ煮ます。

しめじに火が通る程度に煮立たせます。

 

 

カマンベールチーズ揚げ出し (3)

 

 STEP 3

煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。

 

 

 

カマンベールチーズ揚げ出し (5)

 

 STEP 4

カマンベールチーズ全体に片栗粉をしっかりまぶします。

 

 

カマンベールチーズ揚げ出し (6)

 

 STEP 5

フライパンにサラダ油を熱し、カマンベールチーズを入れて焼きます。

裏表に焼き色が付くようにこんがり焼きます。

完成

 

 STEP 6

お皿に焼いたカマンベールチーズを入れ、上からあんをかけます。

最後に万能ねぎを散らしたら完成 kira-kira

 

1人分のお値段は?

 

 

『カマンベールチーズ揚げ出し』

1人分にかかったお値段は・・・200円くらいかなぁ~

 

カマンベールチーズ揚げ出し (4)

 

今回使ったチーズはコレ。

カマンベールチーズは色々な種類が売ってるし…

チーズの中では比較的リーズナブルに買えるのもありがたい。

 

ネットでチーズを探していたら美味しそうなのを発見!!!

今回、カマンベールチーズの美味しい食べ方を知ったので他にも挑戦してみよぉ~

 

 

片栗粉を付けてこんがり焼いてるので、皮の部分がパリッとしてて最高。

チーズに箸を入れると、中からチーズが溶けだしてきたよ♪

濃厚なチーズのコクに和風だしのあんが絡んで美味しさ倍増!!!

我が家では、薄く切ったバケットをこんがり焼いて、付けて食べちゃった♪

コレがまた合うのよ♪

カロリーが高めの料理なので、1つを2人で半分ずつで大満足でした。

 

 

『カマンベールチーズ揚げ出し』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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