伝説の家政婦シマさん『カリフラワーの豆腐グラタン』沸騰ワード10レシピ!ブロッコリーで作ってみた | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

伝説の家政婦シマさん『カリフラワーの豆腐グラタン』沸騰ワード10レシピ!ブロッコリーで作ってみた

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こんにちは!

スヌーピーが大好きなチョピンです♪

今日作った料理も…
バラエティ番組沸騰ワード10伝説の家政婦 志麻さんが作ったレシピ

『ブロッコリーの豆腐グラタン』

志麻さんは、カリフラワーで作ってましたが…

我が家の冷蔵庫に入っていたのは“ブロッコリー”

って事で、カリフラワーをブロッコリーに替えて作ってみました♪

最近、伝説の家政婦志麻さんのレシピばかりを作ってる気がしますが…。

豆腐をホワイトソースに代用するレシピに興味わいちゃいました。

チョピン
チョピン

豆腐を使って作るグラタンなら…

「ダイエットレシピとしても良いかな!?」

と思ってしまったんですよねぇ~♪

 

「沸騰ワード10」の中では志麻さんが多くの料理を作ってます。
番組で紹介された料理以外の美味しいレシピはたくさん。

↓ 伝説の家政婦志麻さんの簡単で美味しい料理は、レシピ本で紹介されてます

料理初心者の方や、調味料の分量が気になる方は要チェックですね!!!

では早速「沸騰ワード10」で紹介された“伝説の家政婦 志麻さん”の再現レシピ『カリフラワーの豆腐グラタン』ブロッコリーに替えて作ってみたいと思います♪

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「ブロッコリーの豆腐グラタン」の材料

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材料分量(2人分)
ブロッコリー1/2株
豆腐1丁(300g)
バター20g
片栗粉小さじ2
ミックスチーズ適量

 

伝説の家政婦「ブロッコリーの豆腐グラタン」の作り方

ブロッコリーを茹でる

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  1. 鍋にお湯を沸かして小房に分けたブロッコリーを茹でます
  2. 茹で上がったらザルに上げて粗熱を取ります
  3. バターは電子レンジで加熱して溶かしておきます

 

豆腐のホワイトソース作り

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  1. ボールに水気を切った豆腐を入れて泡立て器で混ぜ合わせます
  2. 豆腐が崩れてきたら片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます
  3. 溶かしバターを加え、豆腐がクリーム状になるまでしっかりと混ぜ合わせます

 

耐熱皿に盛り付けてオーブンで焼く

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  1. 薄くバターを塗った耐熱皿にブロッコリーを並べます
  2. クリーム状になった豆腐を上に乗せます
  3. ミックスチーズをたっぷりと乗せます
  4. オーブントースターで15分、チーズに焦げ目がつく程度にしっかりと焼きます

 

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ミックスチーズの表面に焼き色がついて、豆腐のホワイトソースがグツグツと煮立ったら完成kira-kira

沸騰ワード10「ブロッコリーの豆腐グラタン」にかかったお値段は?

 

『ブロッコリーの豆腐グラタン』

にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ~

 

便利に使いまわせる「グラタン皿」

オーブントースターでのグリルの時は、一人分の小さめのグラタン皿があると便利。

大きな耐熱皿だとトースターの中に入りきらずにオーブンを予熱準備してからのグリルになり面倒くさい。

カラフルなグラタン皿ならてブールの上も華やかに❤

お子様がいる方は、先に調理して冷ましておくことも出来ます。

「ブロッコリーの豆腐グラタン」を実際に作った感想&まとめ

沸騰ワード10伝説の家政婦志麻さんが作っていた『カリフラワーの豆腐グラタン』

冷蔵庫にあったブロッコリーに変えて作ってみました。

味付けは豆腐に入れた溶かしバターとミックスチーズの塩味だけ。

作る前は…「淡白な味なんだろうなぁ~」と想像していました。

でも、いざ食べてみると!!!

チョピン
チョピン

豆腐で作ったホワイトソースがトロットロのクリーム食感!

ミックスチーズの塩味が程良く効いている濃厚な味わい。

作る工程からは想像できない味にビックリしました!!

豆腐の匂いも全く感じず、言われなければ分からない程です。

豆腐に片栗粉とバターを加えれば、ホワイトソースの代用になる事にも驚き!!

このレシピは、他の料理にもアレンジして使いたいと思いました♪

 

食べていて気付いた事があって…!!

チョピン
チョピン

 

豆腐のホワイトソースに明太子を合わせたらさらに美味しくなるかも!?

そのままでも十分に美味しいのですが…

明太子の辛みが加われば、味のアクセントになりそうな感じがしました❤

 

伝説の家政婦志麻さんレシピ『ブロッコリーの豆腐グラタン』

を食べた旦那様の評価… star5スーパー頂きましたぁウインク

 

「鯖パイ」、「鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯」や「お米の入ったロールキャベツ」など他にも色々作ってます!!

>>「沸騰ワード10」伝説の家政婦 志麻さんレシピ

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