『生クリームと牛乳deビスケットケーキ 』クリスマスにイチゴで華やか!簡単手作りレシピ

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ビスケットケーキ (1)

クリスマスですね♪

今日は実家で家族みんなが集まり、ささやかなクリスマスパーティーをしました。

クリスマスと言えば…

昨日作ったローストビーフがメインディッシュですが!!!

やっぱりケーキも欲しいよねぇ~♪

合わせて作りたいローストビーフの記事はコチラから

って事で、今年はケーキも作ってみました。

私が幼少の頃に母が作ってくれた簡単ケーキを思い出して…

何とも言えない素朴な味がとっても美味しいんです。

お手軽な『ビスケットケーキ』紹介しちゃいます。

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ビスケットケーキに使った材料

材料 分量
ビスケット 60枚
生クリーム 200cc
グラニュー糖 大さじ1
牛乳 適量
イチゴ 1パック

ビスケットケーキの作り方

イチゴの薄切りでボリュームアップ!&下準備

 STEP 1

生クリームにグラニュー糖を加えてクリームの角が立つ程度にホイップします。

イチゴはヘタを取り3個はそのままで、残りは薄くスライスします。

ビスケットケーキの土台作り「牛乳を吸わせてしっとり」

ビスケットケーキ (2)

 STEP 2

お皿に牛乳を入れ、その中にビスケットを入れて牛乳に浸します。

裏返して全体に牛乳を吸わせます。

point浸しすぎるとふやけてビスケットが割れてしまうので要注意。

ビスケットケーキ (3)

 STEP 3

牛乳に浸したビスケットを縦に重ねていきます。

ビスケットがくっつくように押し固めます。

20枚重ねの物を2個と、10枚重ねを2個作ります。

ビスケットケーキ (4)

 STEP 4

20枚重ねの物を横に倒し、2個並べます。

少し押してくっつけます。

クリスマス用にケーキをデコレーション♪

ビスケットケーキ (5)

 STEP 5

ホイップした生クリームを全体に塗ります。

真ん中の溝の部分は少し多めに乗せて平らにします。

その上に、スライスしたイチゴを飾ります。

イチゴのビスケットケーキ 完成!

 STEP 6

サランラップをして冷蔵庫に入れ1時間ほど寝かせたら完成 kira-kira

ビスケットケーキ

10枚重ねの方は横に倒さず、残った生クリームを塗りイチゴを飾って小さなケーキにしました。

クリスマスビスケットケーキのお値段は?

『ビスケットケーキ』

全部にかかったお値段は・・・900円くらいかなぁ~

業務スーパーでお買い得なビスケットが売ってました。

イチゴを1パック使ったのでお高めだけど…

6人分程度のケーキになってます。

いちご好きな方は要チェック!!!

訳ありイチゴでお得です♪

料理を作った感想&まとめ

私にとっては懐かしい味のケーキです。

甘い物が苦手なので、グラニュー糖の量が少なめですが…

ビスケットの甘みがあるので、グラニュー糖はこの位がちょうど良いかも。

イチゴを1パック使い切ったので華やかにボリューム満点♪

久しぶりに食べたら美味しかったよぉ~♪

クリスマス料理と合わせて簡単手作りデザートもご一緒に!

『ビスケットケーキ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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