白ワイン | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

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パスタ

【サバ缶でトマトパスタ】白ワインで臭い消し!?ピリ辛ソースのヘルシーレシピ

こんにちは! チョピンです♪ 今日は最近話題のスーパーフード「サバ缶」を使ってパスタを作ってみました♪ 『サバ缶のピリ辛トマトソースパスタ』 サバ缶には色々と健康になる成分が入っていて… 中でも注目されているのはオメガ3脂肪酸と呼ばれるEPAとかDHAという成分。 動脈硬化・高血圧・心臓疾患などの生活習慣病の予防効果が期待できます! 血液サラサラ効果抜群で、血行が良くなり美肌効果も期待出来ちゃいます♪
サラダ

【白ワイン香るホットサラダ】野菜の旨み凝縮 体に優しいダイエットレシピ

チョピンです♪ ポッテリ体型の旦那様のダイエットを意識して野菜中心の食卓になりつつある我が家。野菜でお腹を満足させられるレシピを日々考えてます。 そこで寒い時期にオススメなホットサラダを作ってみました。 『白ワイン香るホットサラダ』 数種類の野菜を使えばボリュームも出るのでお腹は満足してくれるはず! じっくりと蒸した野菜は、野菜自体の味を味わうことが出来るし栄養も逃がさない! 野菜から出る水分でスープが出来上がるのでうま味がギュッと詰まってます♪
イタリアン

白ワインで煮込んだ『ふろふきチーズ大根』味噌とデミグラスソースで冬に暖まる~♪

大根は、これからが旬の冬野菜。 今日は旬の大根を使ってレシピを考え・・・ 『イタリアンなふろふきチーズ大根 味噌デミソース』を作ってみました♪ 「ふろふき大根」と聞くと和食のイメージですが…。 コンソメと白ワインで煮込んでイタリアン風に。 味噌とデミグラスソースにチーズをたっぷりかけて濃厚な味に仕上げてみました。
イタリアン

フォンデュに負けない!【カマンベールチーズのフライ】 白ワインブルーベリーソース

こんばんは。 東京も梅雨に入り…どんよりしたお天気続き。 洗濯物が思うように乾いてくれず…テンション下がるぅ~。。。 今日は、旦那様のリクエストに応えて! 揚げ物のおつまみ作ってみました♪ チーズフォンデュに使ったカマンベールチーズの余りが冷蔵庫にあったので作ってみました♪
肉料理

【鶏のにんにくクリーム煮&ニンニクご飯】骨付き肉と一緒に煮てうま味アップ!!家政婦志麻レシピ

鶏もも肉を煮込む時は骨付きの肉を一緒に入れて煮るとうま味アップ!?クリーム煮にもご飯にもニンニクがたっぷり入ったスタミナ飯が美味しすぎで箸が止まらない!!美味しく作る料理のコツも知れちゃう沸騰ワード10で紹介された伝説の家政婦志麻さんレシピ作ってみました♪
イタリアン

ゼラチンでハムとパセリを固める前菜【ジャンボンペルシエ】沸騰ワード10レシピ

こんにちは!スヌーピーが大好きなチョピンです♪沸騰ワード10で話題の家政婦志麻さんのレシピ作ったよ。ゼラチンで固めるだけと作るのが簡単なのに、高級感あふれるオシャレなおつまみ出来ちゃった♪お酒を片手に過ごすリラックスタイムにオススメ!!
前菜

【明太子とクリームチーズ厚揚げ】ワインのおつまみに!ヘルシーアレンジ簡単レシピ

こんにちは! チョピンです♪夜長なこの時期には口淋しくなることもしばしば。そんな時にオススメな、厚揚げを使った簡単おつまみレシピを作ってみました!厚揚げって、クセが無い食材なので意外と何にでも合う優れもの。厚揚げは糖質がほぼ無い食材なので、テレビなどでも特集された「ロカボダイエット」の食材としても話題になりました!
魚料理

【つゆボナーラがCMで話題】鮭のムニエルきのこクリームソース作ってみた!簡単アレンジレシピ

こんにちは!チョピンです♪今日は今が旬の秋鮭を使ってレシピを考えてみました。高橋一生さんが出ている「ミツカン 追いがつおつゆ」のCMが目に留まり… ミツカン追いがつおつゆと牛乳で作る「つゆボナーラ」ってワードが気になって!残念ながら、我が家ではミツカンの商品を使っていないのですが… 何となぁ~くの雰囲気で、つゆボナーラ風ソースをアレンジして作ってみる事に!今が旬の「紅鮭」には、老化防止効果のあるアスタキサンチンが多く含まれているので、美容効果も意識したりなんかして♪
イタリアン

秋の味覚「きのこと小松菜のチェダーチーズ青しそポン酢蒸し」タジン鍋でヘルシーレシピ

こんにちは!チョピンです♪今日は「大地を守る会」のお試しセットをお取り寄せしたので、お試しセットに入っていた新鮮野菜を使って秋の味覚料理を作ってみました♪今が旬のきのこは種類も豊富。肉厚で、噛みしめた時の旨味が濃厚♪きのこと言っても色々な種類があり、今回はしめじと舞茸・マッシュルームを使ってみました。チーズとポン酢って相性が良いんです!蒸し料理の定番調理器タジン鍋を使って、へルシーに作ってみました。
パスタ

濃縮ダシ【しじみの恵み】で疲れ知らず!トマトとしめじの魚介風味オイルパスタ

こんにちは! チョピンです♪今日はパスタを作ってみました♪ダイエットで炭水化物を抜いていたけど… やっぱり好きな物を無性に食べたくなる!で今回は、佃煮屋がつくった「しじみの恵み」を使ってオイルパスタを作ってみました♪うま味がギュッと詰まってる濃厚なしじみスープをパスタの調味料として使ってみました。
肉料理

【得する人損する人 ステーキ】失敗しない焼き方やってみた!スーパーの安い肉を湯せん?

こんにちは!チョピンです♪久しぶりに「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたレシピを作ってみました♪100g390円前後で安く買う事が出来る外国産のステーキ肉も、ちょっとした得ワザを使えば柔らかくジューシーな高級肉の味に変わってしまうとの事!混ぜるだけと簡単な、ヨーグルトを使ったステーキソースも興味あるんだよね♪
イタリアン

インスタ映え!【丸ごとカマンベールチーズとマッシュルームのアヒージョ】簡単3stepでワインのおつまみ

今日は、カマンベールチーズを丸ごと使って『マッシュルームとエビとカマンベールのアヒージョ』作ってみました♪ 東京・表参道にあるチーズ料理専門店「DAIGOMI minamiaoyama」 1か月先まで予約が埋まっている人気店のメニューが気になってしまって・・・熱々のチーズも胸焼けすることなく美味しく完食。ワインと一緒に美味しく食べられちゃう一品♪ 作り方はとっても簡単。ちょっとおつまみが欲しい時に良い一品。
パスタ

得損レシピ【カルボナーラ作ってみた】小林シェフ直伝作り方 牛乳も生クリームも使わない!

1月11日に放送されたフットボールアワーの後藤輝基さんと羽鳥 慎一さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたカルボナーラのレシピ イタリアンの鬼才小林幸司シェフが世界一美味しいと言い切ったレシピ『牛乳も生クリームも使わない!小林シェフの得損カルボナーラ』番組を見ていて、驚くほど簡単に作っている工程にビックリ!今まで作っていたカルボナーラは間違いだらけの作り方なの!?と、驚いてしまい、どれだけ美味しいのか気なったので、早速作ってみちゃいました♪
ピザ

【カフェ風ナンピザ】ミートソース缶なのにカレー風味!?鶏むね肉のボリュームソース

今日はデルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」を使って。ナンそのものの味を堪能するべく、カレーと一緒に美味しくいただきましたが、クセが無く粉っぽさも感じない美味しいナンを使ってカフェ風レシピに挑戦!ミートソースを使って作るカレー風味の鶏むね肉煮を乗せて、チーズをたっぷり乗せてこんがり焼いてピザ風にしてみました。
魚料理

カルダモンを手軽に使う【シーフドミックスとオクラのアジアンソテー】カレー風味がクセになる!?

今日は、レシピブログさんとハウス食品さん主催のモニタリングキャンペーンで頂いたスパイスを使って新しいレシピ作りに挑戦♪今が旬のオクラを使いシーフードミックスの臭みを、頂いたスパイスで消して美味しくしたいと思います!ダイエットも兼ねておつまみ風のおかずにチャレンジ。 ピリッとスパイスの効いたエスニック料理を作ってみます♪
肉料理

『鶏もも肉のハーブソテー バルサミコ風味』春野菜新玉ねぎとホワイトアスパラ添え

今日は、我が家のレシピを掲載させて頂いている レシピブログさんの「新 ザ・プレミアム・モルツ」モニターに当選したので! プレモルの愛称で親しまれているビールに合うお肉料理って何かなぁ~?と、考え・・・ 『鶏もも肉のハーブソテー バルサミコ風味』を作ってみました。 今が旬の春野菜を使った春を感じるレシピです。
パスタ

【ドライポルチーニのクリームパスタ】自宅で本格イタリアンを安く作るには!?

ネットを除いては、面白い食材売って無いかなぁ~と検索してる毎日。 本当に便利な時代になった(笑) マンネリ化している我が家の食卓に当たらいメニューを登場させる食材を発見!『ドライポルチーニ茸のクリームパスタ』作ることにしました! クリームパスタなので、リングイネとかを使う方も多いと思いますが… 普通の乾麺を生パスタの様なモチモチ食感にしちゃう得ワザで作ってみたよ!
イタリアン

サイゲン大介レシピ『トマト鍋の素で濃厚エビのビスク鍋』〆はオニオングラタンスープ風!?

この寒い冬に食べたい鍋の究極の鍋レシピを作ってみました。「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたレシピ!市販の鍋スープの素にひと手間加え、グーンと美味しくなる得ワザ教えてもらいました!絵力のあったサイゲン大介さんの濃厚エビのビスク鍋を作ってみたいと思います!
肉料理

男子ごはん『とろとろ牛すじとトマトのWソースカレー』スパイス×酸味のアレンジレシピ

『とろとろ牛すじとトマトのWソースカレー』 何とも贅沢なカレー!牛すじをとろとろに煮込んで、その上にトマトソースをかけちゃうんですぅ~ カレーにトマトを入れて作ることはありましたが、別々に作るの。 「牛すじ=おでん」ってイメージが湧く方も多いのでは・・・? でも、今日はとろとろに煮込んでカレーにしちゃいまぁ~す♪
肉料理

初心者必見!『チキンのトマト煮プレート』新商品うまトマソースとスキレット活用簡単レシピ

今日はレシピブログさんのモニター当選した商品を使った料理。商品名がうまソースだから! 味を期待しちゃう!!!使った事の無いうまソース(トマトタイプ)の方から使う事に。 レシピブログにうまソースを使ったレシピが紹介されてて… スキレットを使った料理を発見!!!トマトを使わずにうまソースだけで作るトマト煮ってどんな感じ?
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