クリスマスですね♪
今日は実家で家族みんなが集まり、ささやかなクリスマスパーティーをしました。
クリスマスと言えば…
昨日作ったローストビーフがメインディッシュですが!!!
やっぱりケーキも欲しいよねぇ～♪
合わせて作りたいローストビーフの記事はコチラから
って事で、今年はケーキも作ってみました。
私が幼少の頃に母が作ってくれた簡単ケーキを思い出して…
何とも言えない素朴な味がとっても美味しいんです。
お手軽な『ビスケットケーキ』紹介しちゃいます。
ビスケットケーキに使った材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ビスケット | 60枚 |
| 生クリーム | 200cc |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 適量 |
| イチゴ | 1パック |
ビスケットケーキの作り方
イチゴの薄切りでボリュームアップ！＆下準備
STEP 
生クリームにグラニュー糖を加えてクリームの角が立つ程度にホイップします。
イチゴはヘタを取り3個はそのままで、残りは薄くスライスします。
ビスケットケーキの土台作り「牛乳を吸わせてしっとり」
STEP 
お皿に牛乳を入れ、その中にビスケットを入れて牛乳に浸します。
裏返して全体に牛乳を吸わせます。
浸しすぎるとふやけてビスケットが割れてしまうので要注意。
STEP 
牛乳に浸したビスケットを縦に重ねていきます。
ビスケットがくっつくように押し固めます。
20枚重ねの物を2個と、10枚重ねを2個作ります。
STEP 
20枚重ねの物を横に倒し、2個並べます。
少し押してくっつけます。
クリスマス用にケーキをデコレーション♪
STEP 
ホイップした生クリームを全体に塗ります。
真ん中の溝の部分は少し多めに乗せて平らにします。
その上に、スライスしたイチゴを飾ります。
イチゴのビスケットケーキ 完成！
STEP 
サランラップをして冷蔵庫に入れ1時間ほど寝かせたら完成 
10枚重ねの方は横に倒さず、残った生クリームを塗りイチゴを飾って小さなケーキにしました。
クリスマスビスケットケーキのお値段は？
『ビスケットケーキ』
全部にかかったお値段は・・・900円くらいかなぁ～
業務スーパーでお買い得なビスケットが売ってました。
イチゴを1パック使ったのでお高めだけど…
6人分程度のケーキになってます。
いちご好きな方は要チェック！！！
訳ありイチゴでお得です♪
料理を作った感想＆まとめ
私にとっては懐かしい味のケーキです。
甘い物が苦手なので、グラニュー糖の量が少なめですが…
ビスケットの甘みがあるので、グラニュー糖はこの位がちょうど良いかも。
イチゴを1パック使い切ったので華やかにボリューム満点♪
久しぶりに食べたら美味しかったよぉ～♪
クリスマス料理と合わせて簡単手作りデザートもご一緒に！
『ビスケットケーキ』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
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