余り野菜を使って節約【韓国料理の定番!ニラチヂミ】お手軽ヘルシーレシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

余り野菜を使って節約【韓国料理の定番!ニラチヂミ】お手軽ヘルシーレシピ

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こんにちは!

スヌーピーが大好きなチョピンです♪

今回は、冷蔵庫に残ってるあまり野菜を使ったヘルシーレシピ!

韓国グルメの定番『ニラチヂミ』作ってみました。

チョピン
チョピン

スーパーで買ってきたけれど、使いきれずにシナシナになってしまいがちな野菜ありませんか?

冷蔵庫に残ってる野菜なら何でもOK!!

余った野菜を入れて、混ぜて焼くだけで簡単に一品が作れちゃいます。

私達夫婦は辛い物が大好き♪

海外旅行に行って本場の辛さを味わいたいのですが…

旅行に行く時間と作るのが難しいのが現実(涙)

なので、自宅で色々とからいもの作って気分だけ味わってます!

我が家で作った韓国グルメのレシピは簡単に作れるお手軽レシピばかりです♪

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では早速、冷蔵庫の残り野菜を使い、ダイエットにもオススメしたい簡単お手軽レシピ『ニラチヂミ』作ってみたいと思います!

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ダイエットにもオススメ「ニラチヂミ」に使った材料

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【チヂミの材料】

材料分量(2人分)
ニラ1束
水菜1株
玉ねぎ1/4個
にんじん5cm
しらす50g
キムチ100g
薄力粉60g
片栗粉20g
1個
ひとつまみ
50㏄
ごま油大さじ2

 

【チヂミのタレの材料】

材料分量
しょう油大さじ2
大さじ2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/2
すりおろしにんにく小さじ1
すりおろししょうが小さじ1

 

韓国グルメ「ニラチヂミ」の作り方

今回は、冷蔵庫にあった残り野菜を使って作ってます。

チヂミは野菜たっぷりだとシャキシャキ食感になるので、水菜やキャベツを入れるのもアリです!!

チヂミに使う野菜の下準備

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  1. にんじん・玉ねぎは細切りにします
  2. ニラ・水菜は5cm幅に切ります
  3. キムチは食べやすい様に細かく刻みます
  4. チヂミのタレの材料を混ぜ合わせておきます

チヂミのタネを作る

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  1. ボールに卵・小麦粉・片栗粉を入れます
  2. ダマにならない様にしっかりと生地を混ぜ合わせます
  3. 刻んだ野菜とキムチを生地に加えてザックリと混ぜ合わせます

フライパンでチヂミを焼く

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  1. フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、チヂミの材料の半分を入れフライパン全体に平らに広げて焼きます
  2. 生地に焼き色が付いたら裏返して、反対側も焼き色が付くまでしっかりと焼きます
  3. 残り半分の生地も同様に焼きます

 

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香ばしく焼けたチヂミをお皿に乗せ、チヂミのタレをたっぷりかけたら完成kira-kira

ヘルシーレシピ「ニラチヂミ」にかかったお値段は?

『ニラチヂミ』

にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ~

 

今回作った『ニラチヂミ』は食卓にホットプレートを置いて焼き立てを熱々で食べるのもオススメ!

我が家のホットプレートもかなり使い込んでるので、そろそろ新しいものが欲しいなと。

私がずっと気になっている「BRUNO(ブルーノ)」のホットプレート

パステルカラーの調理家電は、テーブルの上においても華やかで良いですよねぇ~❤

チョピン
チョピン

平面プレートだけじゃなく、たこ焼きプレートがセットになってるのが魅力的。

収納場所に困らないコンパクトなA4サイズってのもGOOD!!

新しいの欲しいなぁ~♪

ニラチヂミを実際に作った感想&まとめ

粉に片栗粉を入れたので、パリッと食感に作ることが出来ました。

残り野菜で作ったチヂミでしたが…

やはりチヂミにはニラは必要ですね!!

ピリ辛に作ったチヂミのタレはニンニクとしょうがが効いていて食欲をそそられます。

チョピン
チョピン

たまには手抜きしても良いかなぁ~♪

と、作ってみたチヂミでしたが、我が家の定番メニューにしたい美味しさでした。

辛いのが苦手な方は、キムチを入れなくても良いと思います。

ボリューム満点の大きさですが、数種類の野菜を入れて作ったのでヘルシーな仕上がり。

野菜で満腹になりたいダイエット時のレシピとしてもかなりオススメだと思います!!

『ニラチヂミ』

を食べた旦那様の評価… star4つ頂きましたぁLaugh

 

我が家の旦那様はお好み焼きが大好きなんですが…

お好み焼きでも焼きそばでもない和歌山県のB級グルメ「せち焼き」も良く作ってます!

スーパーで買える食材で作る簡単レシピはランチにオススメです↓

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