こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
秋の味覚“きのこ”を使った旨味たっぷりのヘルシーレシピ作ってみました♪
『たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し』
タジン鍋を使って蒸すので、きのこの旨味を逃がさず食べる事が出来る一品。
味付けはポン酢と白ワイン・チーズの3種類！
使ったポン酢は「日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず」です↓
モニターコラボ広告企画に応募したら、ブログモニターに当選！！
使った事のない新しい調味料などをプレゼントして頂きましたぁ♪
柚子の香りが爽やかで、糖質・塩分カットされた健康志向のぽん酢なんです。
きのこの旨味とチーズのコクがポン酢と合わせる事でサッパリ美味しくなってます。
では早速『たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し』作ってみたいと思います。
「たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し」に使った材料
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| しいたけ | ４個 |
| しめじ | 1/2株 |
| エリンギ | 1/2株 |
| えのき | 大1本 |
| 大さじ3 | |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ミックスチーズ | お好みで |
| 万能ねぎ | 2本 |
日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず
「日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず」は…
国産野菜とゆずを使用した糖質60％オフ・食塩量30％オフの健康志向のぽん酢
やさしい酸味と野菜由来の旨みで、つける、かける以外にも煮炊きや漬け込み、炒め物と幅広く使う事が出来ます。
動物性原料は不使用なので、ヴィーガンの方も安心して使う事が出来る調味料。
ポン酢はかけて食べるだけじゃ勿体ない調味料。
色々な調味料が入っているポン酢は味付けも簡単。
手軽に美味しい料理を作る事が出来る万能調味料だと思うんです！
タジン鍋で「きのこのポン酢蒸し」の作り方
タジン鍋で調理しそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく調理も簡単です♪
きのこを切り分ける
- しいたけは石突きを取り薄切りにします（切った石突きも固い部分を取り除いて薄切りにして使います）
- えのきは根元を切り落とし、半分に切り分けます
- エリンギは縦横半分に切り薄切りにします
- しめじは根元を切り落とし小房に分けておきます
- 万能ねぎは小口切りにします
タジン鍋できのこを乾煎りし蒸し焼きに
- 切ったきのこをタジン鍋に入れ、中火で乾煎りします
- きのこがしんなりして半量程度に縮んだら、白ワインを加えて蓋をし30秒程度蒸します
- 日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずを全体に回しかけます
- ミックスチーズを入れ蓋をして３分蒸し焼きにします
チーズの量はお好みで入れて下さい！
私は、きのこが見えなくなる程度…たっぷり入れちゃってます♪
沸々とポン酢が煮立ってチーズが溶けたら万能ねぎを散らして完成
タジン鍋で「きのこのポン酢蒸し」にかかったお値段は？
『たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し』
にかかったお値段は･･･420円くらいかなぁ～
蒸し料理には『タジン鍋』ダイエットレシピ作りに最適！
可愛らしいフォルムで、ひと昔前に流行った「タジン鍋」
我が家では今も活躍してくれているキッチングッツ！
水を使わずに調理するので、野菜の旨みがたっぷり味わえるのが良いんです。
そのまま食卓に出せるのも、主婦としては洗い物が減って助かります。
ダイエットしてる人にはおススメの調理鍋ですよ！
「たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し」を実際に作った感想＆まとめ
タジン鍋なので、そのまま食卓に出し熱々を食べる事が出来ました！！
きのこのシャキシャキとした歯触りが食べ応え抜群。
「日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず」は、柚子の香りでサッパリとした味。
蒸したことで、ポン酢の酸味が消えて甘みを感じられるほど。
きのこの旨味とポン酢の酸味はチーズを絡めて食べる事でまろやかな味わいになってます。
あまりにも美味しすぎて！
きのこから出た旨味スープまで飲み干してしまいました♪
きのこは種類が豊富なので、数種類のきのこをミックスして使うのがオススメ！
ポン酢で蒸しているので、きのこの香りが苦手な方も食べやすい味付けになってると思います♪
『たっぷりチーズのきのこのポン酢蒸し』
を食べた旦那様の評価… 
５つ頂きましたぁ
タジン鍋は油を使わなくても使用できるので便利！
ダイエットレシピとして野菜をたくさん食べたい人にはコチラのレシピもオススメ↓
