『筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼き』旬の食材を焼いて簡単美味しい

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たけのこと鶏もも肉のねぎ味噌焼き (完成)

こんばんは。

今日は、旬のたけのこを使った一品を作ってみました♪

今が旬の食材なので、八百屋さんの店頭にも立派なたけのこが並んでるのを見かけます。

我が家でも食べたいけど…たけのこの下処理なんてしたことない!

食べたいけど…面倒くさいから買うのやぁ~めた。

と、そんなことを思ってたら・・・

実家の母が、ぬかで茹でて下処理が完了した立派なたけのこを持ってきてくれました♪

親子って考えてる事が伝わるんですかねぇ~!?

私は…「下処理の仕方が分からない。」

って言ったら、母はあきれてましたけどね。

ラッキーなタイミングで筍が手に入ったので!!!

かなり大きな筍。

何回かに分けて使わなきゃって感じの大きさです。

筍の味噌汁

チンジャオロースと2品作り…

「たけのこが多すぎてアゴが疲れるよぉ~。」

と旦那様に言われるほど贅沢に入れちゃいました。

で、今日作ったのが3品目。

『筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼き』

先日作ったねぎ味噌を使って作ってみました。

材料を切ったら、トースターに入れて焼くだけの簡単レシピです♪

やっぱり、焼き筍は食感を贅沢に感じることが出来るので、食べなきゃデス。

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筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼きに使用した材料

材料 分量(2人分)
たけのこ  1/2個
鶏もも肉  1/2枚
万能ねぎ  適量
ねぎ味噌  適量

pointたけのこは、ぬかで茹でてアク抜きした物です。

筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼きの作り方

筍と鶏もも肉の下準備

たけのこと鶏もも肉 (材料)

 STEP 1

筍・鶏もも肉は、1㎝程度の厚さに切ります。

万能ねぎは小口切りにします。

トレーに並べる

たけのこと鶏もも肉トレー

 STEP 2

トースターに付属のトレイにアルミホイルを敷きます。

その上に、筍と鶏もも肉が交互になる様に並べます。

ほぐれてしまった筍があれば上に散らします。

トースターで焼く

たけのこと鶏もも肉のねぎ味噌塗り

 STEP 3

並べた筍・鶏もも肉の上にねぎ味噌を塗ります。

そのままトースター(900w)に入れて10分程度焼きます。

ねぎ味噌が焦げそうになったら、途中でアルミホイルを上にかけます。

pointねぎ味噌は、先日作った物を使ってます。色々な料理に使える万能調味料。

作り方はとっても簡単なので、ぜひ作って食べて欲しいですぅ~♪

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筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼きの完成

たけのこと鶏もも肉のねぎ味噌焼き (完成)

 STEP5

焼きあがったら、スライドさせるようにお皿に移し、上から万能ねぎを散らして完成 kira-kira

筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼きのお値段は?

『筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼き』

にかかったお値段は・・・???

主役のたけのこは実家の母に貰った物なので…値段の想像がつかない。

ってな訳で…今回はわかりませんっっ。

料理を作った感想&まとめ

油を使わずに焼いたけど、鶏もも肉の脂がジュワッと出てきてジュウシーです。

筍も焼いたので、パリッと良い歯ごたえ。

ねぎ味噌と一緒に食べたら絶妙なハーモニーでとっても美味しかった♪

トースターで焼くだけなので、あっという間に出来ちゃった♪

で、トースターで焼いてる間に・・・

今日の昼に放送してた王様のブランチでやってた冷蔵庫整理を思い出し…

冷蔵庫の中身をすべて出して…使い易いように収納しなおしてみました。

そうしたら…入ってる物は同じ量なのにスッキリした感じ。

なんか気分いいわぁ~♪

姉妹ブログで冷蔵庫の整理・収納術を紹介してますので、よかったら見て下さい!

片付け終わったらいいタイミングで焼き上がり、さらに得した気分♪

やっぱり、旬の食材はその季節に味わうのが最高なのね。

私も、アラフォーなんだから…

「出来ないぃ~。」とか言わずに新しい食材を使ってみようと決心したのでした。

『筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼き』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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