【ベイビーバックリブ 】フライパンひとつで簡単に作れるBBQソースレシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

【ベイビーバックリブ 】フライパンひとつで簡単に作れるBBQソースレシピ

ベイビーバックリブ スペアリブ レシピ

こんにちは!

スヌーピーが大好きなチョピンです♪

久しぶりにモリモリお肉が食べたいと思い!!!

『ベイビーバックリブ BBQソース』作ってみましたぁ~♪

初めて食べたのは、グァム旅行に行ったとき

香ばしく焼き上げてBBQソースの照りがたまらなかったぁ~!

日本に帰ってきてもあの味が忘れられず…

自宅で簡単に作れたらなぁ~と思ってしまった訳です。

でも!基本となるバックリブがスーパーではなかなか売って無いので、スペアリブで作ってみました!

オーブンで焼いて作るのが定番ぽいんですが…

時間と電気代がかかるので…今回はフライパンひとつで作ってみたいと思います!

 

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『スペアリブのマーマレード煮』煮るだけ簡単ごちそうレシピ
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それでは早速フライパンひとつで簡単レシピ『ベイビーバックリブ BBQソース』を作ってみたいと思います♪

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ベイビーバックリブに使用した材料

スペアリブ

材料分量(2人分)
スペアリブ500g
パプリカパウダー適量
チリパウダー適量
オリーブスパイス適量
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ2
ウスターソース大さじ2
赤ワイン大さじ2
はちみつ大さじ2
すりおろしにんにく小さじ1
すりおろししょうが小さじ1
レモン汁大さじ1/2
BBQソース大さじ1

pointBBQソースはあれば入れてください。入れなくてもOKです。

我が家で使ってるBBQソースはコレ!ホットサンドのソースにも使えて便利です♪

フライパンでベイビーバックリブの作り方

 

バーベキューソース(スペアリブのタレ)を作る

ベイビーバックリブ スペアリブ バーベキューソース レシピ

ボウルに、ケチャップ・しょうゆ・ウスターソース・赤ワイン・はちみつ・すりおろしにんにく・すりおろししょうが・レモン汁・BBQソースを入れしっかり混ぜ合わせておきます。

 

スペアリブに下味を付けて漬け込み

ベイビーバックリブ スペアリブ レシピ 漬け置き

  1. スペアリブにぱぷりっ化パウダー・チリパウダー・オリーブスパイスを振りかけます
  2. 手でスパイスをスペアリブ全面に馴染ませます
  3. ジップロック等の密封できる袋に、混ぜ合わせたバックリブのタレとスペアリブを入れて揉みこみます
  4. そのまま冷蔵庫に入れて3時間ほど寝かせます

 

やはり、バックリブといえばこの形ですよねぇ~

スーパーではなかなか売って無いお肉もネットなら確実に手に入れられて便利♪

しかも!BBQソース付なのはとても便利

フライパンにスペアリブを入れて焼く

ベイビーバックリブ スペアリブ グリル 焼き方

  1. フライパンにスペアリブを並べ火をつけます
  2. 中火でスペアリブ全面に焼き色をつけます
  3. 焼き色が付いたら密封袋で漬け込んだバーベキューソースを入れ弱めの中火にします
  4. 片面5分程度焼き、バーベキューソースが無くなる程度まで煮詰めます

pointソースが焦げ付きやすいので、後半は弱火でスペアリブを転がしながら煮詰めて下さい。

 

ベイビーバックリブ スペアリブ レシピ

付け合せの野菜を盛り付けたお皿に、スペアリブを盛り付けフライパンに残ったソースをかけたら完成 kira-kira

ベイビーバックリブにかかったお値段は?

 

『ベイビーバックリブ BBQソース』

一人分にかかったお値段は・・・400円くらいかなぁ~

 

『ベイビーバックリブ BBQソース』を作った感想&まとめ

 

久しぶりに食べると美味しすぎるぅぅ~♪

もっとたくさん作ればよっかったと思うほど夢中になりあっという間に完食(笑)

今回はスペアリブで作ったけど…肉付きが良かったのでお腹は大満足。

BBQソースは使い勝手が悪いので、冷蔵庫に入ってるケチャップやソースを使って簡単にBBQソースを作るのがオススメ!

バックリブを漬け込む時間が長ければ、バックリブにしっかりとソースがしみ込んでるので、

ソースは入れずに焼く事をおススメします。

逆に、1時間程度の漬け込み時間でも、ソースと一緒に焼けばしっかりとした味になります!

 

今回は圧力鍋をつくことなく、フライパンひとつで作りました。

焼き時間もそれ程かからなかったし洗い物も少量。

主婦としては、光熱費の節約料理が何よりもありがたいですからねぇ~♪

 

 

『ベイビーバックリブ BBQソース』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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