『豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻 ゆずこしょう風味』ビールが進む簡単ピリ辛おつまみレシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和
当ブログはプロモーションを含みます

『豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻 ゆずこしょう風味』ビールが進む簡単ピリ辛おつまみレシピ

豚肉のモッツァレラチーズ巻

 

こんばんは。

つい先日は汗ばむくらい暑い一日だったのですが…。

今日はほど良く寒い…。

 

そろそろ衣替えしなくっちゃ!!!

と、思い立ちクローゼットとにらめっこの一日でした。

この3連休中に片付けなければ!!!

 

さすがに真夏の洋服は着ないからね。

でも、いざセーターとかを手に取ってみたものの…。

ちょっと気が早いような。

でも、思い切って入れ替えました!

 

で、夏物を洗濯機の中に放り込みお家クリーニング♪

ベランダが込み合っちゃったよぉ~(汗)

 

今年、1回も着なかった洋服とはお別れしようか悩み…

衣替えだけで数時間経過…。

なんか疲れたぁ~~

 

今日は涼しいし、働いたので…。

こってりしたもの食べたい!なぁ~と思い!!!

 

冷蔵庫の中に賞味期限間近のモッツァレラチーズを使う事にしました♪

夏はビールのおつまみにカプレーゼを何回か作ってて…

その感じで買ってあったのをすっかり忘れてた訳。

 

でも、今日は肌寒いから焼いてとろけるチーズ食感を味わいたいと思います♪

『豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻 ゆずこしょう風味』

 

柚子こしょうも冷蔵庫の中で使いきれずに余りがち…

柚子こしょうって、チーズとの相性が良いんですよ!

モッツァレラチーズと柚子こしょうのハーモニーを楽しんでみたいと思います!

スポンサーリンク
スポンサーリンク

 

豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻に使用した材料

 

材料分量(1人分)
モッツァレラチーズ1/2個(50g)
豚肩ロース肉(薄切り)5枚
万能ねぎ1/2本
ゆずこしょう小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
小麦粉適量
塩・こしょう適量
サラダ油大さじ1/2
サニーレタス2枚
トマト1/2個

 

豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻の作り方

 

モッツァレラチーズに味付け

 

モッツァレラチーズソース

 STEP 1

モッツァレラチーズは5㎜角に切ります。

万能ねぎは小口切りにします。

ボウルに切ったモッツァレラチーズ・万能ねぎ・マヨネーズ・柚子こしょうを入れて混ぜ合わせます。

今回使ったモッツァレラチーズは冷凍保存も可能!

スーパーで売ってる商品よりもネットで買った方がかなりお得!?

 

豚肩ロース肉に下味して巻く

 

豚肩ロース味付け

 STEP 2

豚肩ロース肉を広げて、片面に塩・コショウ・小麦粉を振ります。

 

 

 

豚肩ロース巻き

 STEP 3

豚肩ロース肉の上に、柚子こしょう・マヨネーズで味付けしたモッツァレラチーズを5等分に分けて乗せます。

チーズがはみ出さない様に気を付けながら豚ロース肉をクルクルと巻いていきます。

巻き終わりが開かない様に小麦粉を全体に薄く振りおさえます。

 

フライパンで焼く

 

豚モッツァレラチーズ焼き

 STEP 4

サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べて焼きます。

コロコロと転がしながら、全面に焼き色が付くまで焼きます。

 

 

お皿に盛り付けて完成

 

豚肉のモッツァレラチーズ巻焼き

 STEP 5

サニーレタス・トマトを盛り付けたお皿に焼きあがった豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻を乗せたら完成 kira-kira

 

豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻のお値段は?

 

『豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻 ゆずこしょう風味』

一人分にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ~

 

モッツァレラチーズはちょっとお高めだから仕方ないかな。

でも、チーズ独特の臭みがないので食べやすいから好き。

 

料理を作った感想&まとめ

 

マヨネーズのオイル感とゆずこしょうの辛さがベストマッチ!

そこにとろけ出すモッツァレラチーズが優しさをプラスしてます。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品かな♪

 

柚子こしょうはやっぱり大分産の物を使うべきだね。

ただ辛いだけじゃなく、加熱しても無くならない柚子の香りが生きてますもん♪

 

食べ終わった後、やっぱりモッツァレラチーズ1個分作れば良かったかなぁ~と思う程の後引く美味しさです。

モッツァレラチーズはカプレーゼにして食べる機会が多かったのだけど…

加熱調理して溶ける食感もかなりイケる♪

 

 

『豚ロース肉のモッツァレラチーズ巻 ゆずこしょう風味』

を食べた旦那様の評価…star5つ頂きましたぁウインク

この記事を書いた人

このブログを書いているチョピンです。
お料理初心者で結婚し、色んな失敗を乗り越えてこのブログを書いてきました。
お腹を空かせてる旦那様に可愛そうな思いをさせたことも(笑)
今では様々なオリジナルレシピを日々研究し、いつの間にか得意なもの「料理」と胸を張って言える程に成長!
ダイエット料理やメディアで話題のレシピも多数掲載中!!!
お料理初心者の方も勇気が出る チョピンのプロフィールはコチラ

チョピンをフォローする

★今のあなたにおススメ!

ランキングに参加しています
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
肉料理豚肉
スポンサーリンク
チョピンをフォローする
スポンサーリンク
アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和
タイトルとURLをコピーしました