『カラフルな彩り ロコモコ』ハワイアン気分で楽しい夕食

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ロコモコ (1)

こんばんは。

昨日は体調不良で…ブログお休みしちゃいました。

でも、夜ぐっすり寝たら・・・元気回復です♪

今週もあっという間に一週間が過ぎてしまい…

時間経過を早く感じるのは、歳を重ねたせいかしら?!

なんか悲しい cry2

昼間にのんびり食べ歩きしてるテレビを観てて、

冷凍庫に、先日作ったハンバーグが眠っているのを思い出し!!!

わが家の今日の夕食メニューが決定!

ハワイアン気分で『カラフルな彩り ロコモコ』作りましたぁ~

大学生の頃に出会った「ロコモコ」

付き合いは長いな~

3ヶ月に1回位は食べたくなる気がする。

だ か ら !

そんな時のために、ハンバーグを作る時に多めに作って冷凍しとくんだ♪

夕飯作る気分が乗らない時とか…忙しい時とかにも使えるしね。

ぢゃっ! さっそく作るね。

ロコモコに使用した食材

使用した食材

材料 分量(1人分)
ハンバーグ 1個
1個
なす 1/2本
ズッキーニ 5㎝
パプリカ(赤) 1/4個
パプリカ(黄) 1/4個
マッシュルーム 3個
サニーレタス 2枚
デミグラスソース 1袋(70g)
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごはん 120g
牛脂 1個
マヨネーズ 適量

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ロコモコの作り方

ロコモコ付け合せ野菜の下準備

ロコモコ (2)

 STEP 1

なす・ズッキーニ・パプリカ(赤・黄)をすべて1㎝角の大きさに切る。

マッシュルームは石づきを取る。

サニーレタスは細切りにする。

温泉卵器

 STEP 2

我が家の便利グッツ

「温泉たまご器」で温泉卵を作る。

この温泉たまご器は本当に便利なのだ。

ポーチドエッグの代用にもなるしぃ~

トロッと流れ出す黄身がお好きな人は使う価値あり♪

わが家で値段に勝る活躍っぷりの「温泉たまご器」。

要チェックpointです

油での加熱調理

ロコモコ (3)

 STEP 3

切った野菜を素揚げする。

ロコモコ (4)

 STEP 4

素揚げした野菜をバットにあげ、余分な油をきる。

ロコモコ (5)

 STEP 5

フライパンに牛脂を溶かして、ハンバーグを焼く。

同時にマッシュルームも焼いちゃう。

ロコモコソース作り

ロコモコ (6)

 STEP 6

ハンバーグをフライパンから取り出し、肉汁が残っている所に、デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップ・砂糖を入れ、グツグツと大きな気泡が出るまで煮詰める。

DSCN4113

 point 使ったデミグラスソースはコレ。

70gずつに小分けされてる使い切りサイズで便利だよ。

彩りロコモコの完成

 STEP 7

大きめのお皿にご飯を盛り付け、その上にサニーレタスを乗せます。

素揚げした野菜・マッシュルームハンバーグを乗せてます。

真ん中に温泉卵を落とし、マヨネーズをかけたら完成 kira-kira

1人分のお値段は?

この『カラフルな彩り ロコモコ』

1人分にかかったお値段は・・・280円くらいかなぁ~

料理を作った感想&まとめ

作り置きしてあったハンバーグを使ったので、あっという間に出来ちゃった。

かなりの時短でラッキー kira-kira

ソースに使ったデミグラスソースは、そのままだと既製品感丸出しなので…

他の調味料を合わせると良いよ!!!

やっぱり「ロコモコ」は美味しいねぇ~

見た目は悪くなるけど…すべてを混ぜ合わせて食べたら絶品でした♪

『カラフルな彩り ロコモコ』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ  Laugh

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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