こんばんは。
あっという間に８月が過ぎ・・・
９月になりました！
夜は涼しい風が吹き、虫の鳴き声が聴こえてきます♪
今年の夏は、あまり蝉の鳴き声を聞かなかったような・・・。
我が家のベランダに蝉が迷い込んでくる事も無く！！！
虫が大の苦手な私としては、ホントに助かりました♪
９月に突入したと言っても、まだまだ残暑は侮れません！
昼間の日差しは痛いですからね！
って事で！
今日は、お気に入りの番組！
栗原心平さんとTOKIOの国分 太一さんによる「男子ごはん」
で紹介された「夏に食べたいスタミナ料理」作ってみました！！！
今週は、過去に放送されたスタミナ料理ベスト３を紹介してました。
第１位 豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハン
第２位 スタミナにんにく餃子
第３位 塩だれスタミナ豚丼
ってな順位でしたが…。
どれもかなり美味しそう!!!
全部作って食べてみたいと思いますが!
とりあえず、スンドゥブ好きな私は…第１位の料理から作ってみようかなぁ～と思い！
『豚とアサリのWスープチゲ（スンドゥブ）＆ガーリックチャーハン』
作りたいと思います♪
涼しい夜は、温かいもの食べてみたいよねぇ～♪♪♪
豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハンに使用した材料
豚とアサリのWスープチゲの材料
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用） | 200ｇ |
| アサリ（砂抜き済み） | 100ｇ |
| しいたけ | ３個 |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 1/2束 |
| 豆腐（絹ごし） | 1/2丁 |
| キムチ | 100ｇ |
| 酒 | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 600cc |
| にんにく | １片 |
| 塩・黒こしょう | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| 赤みそ | 大さじ１ |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
番組レシピでは、三つ葉（1/4束）を最後に加えてましたが、私は食べられないので使いませんでした…。
ガーリックチャーハンの材料
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| 豚バラかたまり肉 | 60ｇ |
| にんにく | ２片 |
| 小ねぎ | ５本 |
| ごはん | 1/2合 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
豚とアサリのWスープチゲ（スンドゥブ）の作り方
STEP 
鍋に水・アサリを入れ中火にかけます。
玉ねぎは５㎜幅程度の薄切りにします。
ニラは３㎝の長さに切ります。
しいたけ・にんにくは横に薄切りにします。
舞茸は石突きを切り落とし手でほぐしておきます。
豚ばら肉を炒める
STEP 
豚バラ肉に塩・黒こしょうを振り下味をつけます。
フライパンにごま油を引いて温め、豚ばら肉を入れて強火で色が変わるまで炒めます。
チゲスープの作り
STEP 
アサリの入った鍋に色の変わった豚ばら肉・酒を入れます。
そのまま、鍋に蓋をして強火で７分煮ます。
STEP 
７分経ったら、赤みそ・コチュジャン・豆板醤・キムチ・玉ねぎを加え、混ぜ合わせてから蓋をしてひと煮立ちさせます。
STEP 
豆腐を一口大にスプーンですくって加えます。
しいたけ・舞茸・ニラを加えます。
最後に、にんにくを散らしてひと煮立ちさせ、上からラー油をかけて完成 
ガーリックチャーハンの作り方
STEP
小ねぎは小口切りに、にんにくはみじん切りにします。
豚バラかたまり肉は１㎝角に切り、塩・コショウで下味をつけます。
チャーハンを炒める
STEP
フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚ばら肉を炒めます。
STEP 
豚ばら肉に少し焼き目が付いたら、にんにくを加えて炒めます。
にんにくの香りがしてきたら、ご飯を加えヘラでほぐしながらよく炒めます。
ごはんがほぐれて油が全体に回ったら、塩・こしょうを加えて味を調えます。
最後に小ねぎを加えてサッと混ぜ合わせます。
豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハンの完成
STEP
ガーリックチャーハンを皿に盛りつけ、
豚とアサリのWスープチゲは小皿に取り分けたら完成
豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハンのお値段は？
『豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハン』
一人分にかかったお値段は・・・400円くらいかなぁ～
初めて冷凍のアサリを買って使ってみました!
砂抜きの下処理済みで、生アサリより安価だし、そのまま簡単に使えてかなり便利です♪
料理を作った感想＆まとめ
豚とアサリのWスープチゲは、アサリの出汁が良く出てるぅ～♪
豚ばら肉をごま油でローストしてから入れたのもかなりの旨み効果。
ほど良い辛さで、スープもゴクゴク飲めちゃう感じです。
我が家では、ダイエットもかねてスンドゥブを良く食べるんですが…。
スープの素は既製品を使ってたんです。
今は色々なメーカーのスープが販売されてますしね。
韓国の商品とかは、良い出汁が感じられて気に入って食べてたんですケド…。
栗原心平さんが教えてくれたこのレシピの方がチョー美味い！！！
スープの素買うよりも安価に出来ちゃうのも嬉しい。
で、一緒に作ったガーリックチャーハン。
コチラはかなりシンプルな味付けでしたが、にんにくが効いてて美味しい！
そのまま食べても止まらないのに、スプーンにすくってスープに浸して食べると!
これまた！何とも言えない絶妙な味で美味しいのよ!
ガーリックチャーハンなのにねぇ～♪
今年の冬は、この豚とアサリのWスープチゲで鍋したいなぁ～。
かなり病み付きになる美味しさを堪能しちゃったからね。
男子ごはんのレシピはホント恐るべし！って感じです！！！
『豚とアサリのWスープチゲ＆ガーリックチャーハン』
を食べた旦那様の評価… 
５つ頂きましたぁ 
