『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』GABANスパイス&シーズニングで手軽に本場の味! | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』GABANスパイス&シーズニングで手軽に本場の味!

チキンカレー 作り方 レシピ スパイス ガラムマサラ GABAN シーズニング

こんにちは!

チョピンです♪

8月も後半になりましたが…残暑厳しく暑い日が続いてますね。

ショッピングモールでは秋物の洋服が並び始めてますが…とても買う気分になれない陽気。

 

今日は、レシピを投稿させて頂いているレシピブログさんの

「スパイスでお料理上手暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピおすすめ3種」

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スパイスを使って、食欲が無くなりがちな夏に食べたくなる食欲アップレシピ作ってみたいと思います!!!

 

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本当は、花椒を使ってスパイシーな中華を作ろうかなぁ~♪って思ってたんですが…

オマケとして付いていた「GABANシーズニング <インド風チキンカレー>」が気になってしまったので急遽メニューを変更!!!

数種類のスパイスが入っているシーズニングなので、簡単に作れてしまうお手軽スパイスカレー。

裏面に作り方や材料が書いてあったのですが…

ちょっとだけ材料を変えて作ってみようかな♪

『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』

 

モニター当選した商品はコチラ↓

作り方 レシピ GABAN スパイス ガラムマサラ レモンペッパーミックス 花椒 インド風チキンカレー シーズニング

4種類の「GABAN スパイス」が届きました♪

  • GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー>
  • GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
  • ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>
  • GABANシーズニング <インド風チキンカレー>

 

鶏肉の手羽元を使いたいので、今回頂いたGABANガラムマサラ(R)<パウダー>

を鶏肉にまぶして、さらにスパイシーなカレーに仕上げてみようかなと。

秋が近づいてきてるけど、八百屋さんにはまだまだ夏野菜が豊富に並んでます!

では早速、お好みの野菜をたくさんトッピングして、っぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』を作ってみたいと思います♪

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夏野菜のスパイスチキンカレーに使った材料

 

材料分量(1人分)
GABANシーズニング <インド風チキンカレー>1袋
GABANガラムマサラ(R)<パウダー>小さじ1/2
手羽元3本
トマト大1個
玉ねぎ中1個
パプリカ(赤・黄)各1/4個
マッシュルーム3個
ズッキーニ1/4本
ナス1/2本
プレーンヨーグルト大さじ3
100ml
オリーブオイル適量

 

GABAN「スパイスチキンカレー」の作り方

 

GABAN「インド風チキンカレー」スパイスを使って作るので、作り方は袋の裏面に記載されていますが…。

今回は夏野菜を加え、鶏の手羽元肉を使ってちょっとアレンジして作ってみました。

記載されている分量より野菜を多く使うので、鶏の手羽元肉にはしっかり味をなじませておくことが重要です!

チキンカレーに使う夏野菜を切る

スパイス チキンカレー 作り方 レシピ 夏野菜 手羽元

 STEP 1

  1. 玉ねぎはみじん切りにする
  2. トマトは皮をむき、1㎝角に切る
  3. ズッキーニは1㎝幅に切る
  4. ナスは縦に4等分に切る
  5. パプリカは半分に切る
  6. マッシュルームは石突きを取る

 

マッシュルーム・パプリカなど夏野菜を焼く

夏野菜 グリル チキンカレー 作り方 レシピ

 STEP 2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、切った野菜を入れて焼き色がつくまでしっかりと焼きます。

焼いた夏野菜は出来上がったチキンカレーに乗せるので、しっかりと火を通しておきましょう。

 

手羽元肉にガラムマサラを馴染ませる

鶏肉 手羽元 ガラムマサラ 焼き目 焼き方

 STEP 3

鶏手羽元肉には、ガラムマサラを振りかけ手で押さえて馴染ませておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元肉に焼き色がつくまで転がしながらしっかりと焼きます。

鍋に、オリーブオイル・玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し色付く程度まで中火で炒めます。

玉ねぎが色付いてきたら、焼いた手羽元肉を入れ、さらに炒め合わせます。

 

インド風チキンカレースパイスで煮込む

チキンカレー 作り方 レシピ 手羽元 スパイス GABAN

 STEP 3

トマト・ヨーグルト・水・GABAN「インド風チキンカレー」シーズニングを加え、良く混ぜ合わせます。

蓋をせずに、時々混ぜ合わせながら弱火で30分程度煮込みます。

 

チキンカレーを盛り付け夏野菜トッピング

インド風チキンカレー 作り方 レシピ スパイス 手羽元 夏野菜

 

カレースープが煮詰まって半量程度になったら完成 kira-kira

お皿にチキンカレーを盛り付け、焼いた夏野菜をトッピングしたら完成です♪

夏野菜のスパイスチキンカレーにかかったお値段は?

 

『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』

1人分にかかったお値段は・・・480円くらいかなぁ~

 

GABAN おすすめスパイス&シーズニング

 

今回、レシピブログのモニターとして頂いたスパイス。

すでに使って、気に入っているスパイスもあるので紹介しちゃいます♪

GABANシーズニング<インド風チキンカレー>

今回使ったGABANシーズニング<インド風チキンカレー>は色々なスパイスが入っている便利なシーズニング。

作り方もとても簡単なので、GABANシーズニングは忙しい方にオススメしたいスパイスです!

お手軽に本格的なカレーを味わう事の出来ちゃう万能スパイだなって思います。

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>

私イチオシのスパイス!

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>は数種類のハーブとレモン果汁が顆粒状になって入っているハーブソルト。

鶏肉や、豚肉に振りかけて焼くだけで美味しく出来ちゃう便利なハーブソルト。

オリーブオイルとお酢一緒にハウス香りソルト<レモンペパーミックス>を混ぜると、簡単にドレッシングも作れちゃうのも優れもの。

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>を使って作ったチョピンのレシピです!

ダイエット料理にも最適【レモンペッパー風味チキンソテーバルサミコソース】ヘルシーレシピ
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料理を作った感想&まとめ

 

とっても簡単に作る事の出来た『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』

見た感じは、スープカレーに近いかな!?

サラッとした感じのカレーなので、ご飯が無くても、カレーだけで食べられる感じ。

あっさりとした味(薄め!?)でしたが…食べ続けていくとスパイスを感じてきます。

スパイスカレーと言っても、クセが強くないので食べやすいですね。

玉ねぎとトマトは煮込んでいる間に形が無くなってしまったので、夏野菜をトッピングして正解!

手羽元肉はガラムマサラを馴染ませたので、食べた時にしっかりとした味がして食べ応えがありました。

ですが、カレーとしては味が薄めな感じに仕上がってしまったので・・・

次回作る時は、水の量を少し減らすか、煮込み時間をもう少し長めにしてみようかなって思いましたね。

でも、かなり簡単に作れてしまうシーズニングスパイス

他にも色々な種類が販売されていたので、これをきっかけに買ってみようかと思ってます♪

 

 

『たっぷり夏野菜のスパイスチキンカレー』

を食べた旦那様の評価…star4つ頂きましたぁ Laugh

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