うちのごはんお惣菜の素活用『ブリの香り揚げ風』にんにくマヨソースでご飯が進む

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ブリの香り揚げ (1)

かなりお久しぶりです・・・。

先週は旅行に行ってまして…

帰宅後は、山の様に積み上がった洗濯物と格闘(汗)

主婦業から解放され、遊んできた私はなかなか現実に戻れず…

料理も久し振りだと何を作って良いやら思い浮かばない。

東京はまだまだ冬って感じで寒いし。

お腹は空くし。

あ~

また旅行に旅立ちたいなぁ~

と、現実逃避しちゃったりしてます。

なので、今日の夕食はお手軽料理にしちゃいました。

森高千里さんが軽快なリズムで歌ってるうちのごはんシリーズ。

このCM観ると頭からあのメロディーが離れなくなるんだよねぇ~

で、ついつい買ってしまう(笑)

たまに使わせてもらってるお惣菜の素の一つです。

忙しい時や、気分が乗らない時に活躍してくれます。

今日は、旬のブリを使ってみました。

って言っても、今年はブリが不漁で良いお値段するのよねぇ~。

スーパーで安いの見つけても、そんなに脂がのって無かったり…と残念な感じ。

今回作った『ブリの香り揚げ風』はそんな問題を解決してくれるんです。

香り揚げ粉を付けて揚げ焼きにするので、安いブリで大丈夫。

サラダ感覚のサッパリ味、濃厚ソースでご飯もすすみます。

あっという間に出来上がるのも魅力的。

ホント、最近のお惣菜の素は侮れないですね。

では、早速作っていきたいと思いまぁ~す。

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使用した材料

材料 分量(1人分)
ブリ 1切れ(180g)
水菜 1束
パプリカ 1/4個
サニーレタス 2枚
お惣菜の素 1袋
サラダ油 大さじ2

point ソースがたっぷり入ってるので、野菜を多めに準備するのがおススメです。

作り方

材料の下準備

ブリの香り揚げ (4)

 STEP 1

水菜は4㎝程度の長さに切る。

サニーレタスは細切りにする。

パプリカはスライサーで薄切りにする。

切った野菜をお皿に盛り付ける。

ブリの香り揚げ (3)

 STEP 2

ブリはひと口大の大きさに切り、キッチンペーパーで水気を取る。

焼くだけの香り揚げ粉を、ブリに押し付けるようにして、まんべんなく付ける。

加熱調理

ブリの香り揚げ (5)

 STEP 3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを入れて焼きます。

片面2分づつ、こんがりと焼き色が付くように焼きます。

焼けたら、野菜を盛り付けた上に乗せます。

完成

ブリの香り揚げ (6)

 STEP 4

フライパンの油をふき取り、惣菜の具(にんにくマヨソース)を入れて沸々と気泡が立つまで温めます。

ブリの上に回しかけたら完成 kira-kira

1人分のお値段は?

『ブリの香り揚げ風』

一人分にかかったお値段は・・・250円くらいかなぁ~

ブリがちょっと高かったので・・・

今回使ったお惣菜の素は他にも使えそうな万能調味料って感じ。

まとめ買いして良かったぁ~♪

魚の生臭さを消してくれる香り揚げ粉に感激。

にんにくマヨソースの味も強めなので、野菜がモリモリ食べられます。

ブリの他にも、エビやホタテなどのシーフードとの相性も良いかも。

ひと口大に切ったブリを焼くだけなので、あっという間に出来ちゃった♪

『ブリの香り揚げ風』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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